人生就如同钓鱼，每次抛出去的钩并不见得都有收获，但你心中要永远寄予希望，经得起鱼漂的上下沉浮，把握好手中的这根鱼竿，快乐生活每一天！

食品化学与营养学－西南农业大学

上一篇 / 下一篇  2006-08-28 09:13:33 / 个人分类：精品课件

查看( 534 ) / 评论( 1 ) / 评分( 5 / 0 )
食品化学与营养学－西南农业大学

食品化学部分:

第一章 绪论

第二章 水分

第三章 碳水化合物

第四章 蛋白质

第五章 油脂

第六章 酶 ( 研究生教学实习)

第七章 色素

第八章 食品风味

第九章 食品添加剂

第十章 食品中的有毒成分


食品营养学部分:

第一章 绪 论

第二章 食物的消化与吸收

第三章 基础营养

第四章 不同人群食品的营养要求

第五章 各类食物的营养价值

第六章 食品的营养素强化

第七章 食物与健康

第八章 社区营养

第九章 营养与农业

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TAG: 精品课件

引用 删除 羽凌风   /   2006-10-26 17:08:43
评 5 分
下周就要结束食品化学开始学食品营养学 能找这帖 实在太好了 呵呵
 

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