人生就如同钓鱼，每次抛出去的钩并不见得都有收获，但你心中要永远寄予希望，经得起鱼漂的上下沉浮，把握好手中的这根鱼竿，快乐生活每一天！

食品分析实验指导－苏州农业职业技术学院

上一篇 / 下一篇  2006-08-28 10:42:48 / 个人分类：精品课件

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食品分析实验指导－苏州农业职业技术学院

实验一 食品水分活度的测定

实验二 淀粉粒的观察

实验三 油脂发烟点的测定

实验四 油脂氧化酸败的定性检验及酸值的测定

实验五 从牛乳中分离酪蛋白

实验六 维生素A的定性实验

实验七 维生素B1、B2的定性实验

实验八 酶促反应的影响因素

实验九 褐变现象的观察

实验十 果胶的提取

实验十一 色素的分离(层析法)

实验十二 色素拼色

实验十三 味觉试验

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TAG: 精品课件

 

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