【茶余饭后】东江酿豆腐的做法

A2mWM[E&G9Q:t0东江酿豆腐 食品伙伴个性空间lH*EL.\Nm

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原料：去皮上肉6两，鲜鱼肉茸2两、豆腐16块、精盐、味精、胡椒少许、淡汤2斤、清水2两，花生油3两。

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fy0制作：1、将上肉切成料，加入鱼肉茸，调味拌挞至起胶成肉馅； 食品伙伴个性空间Vc],g9?)P`

2、在每件豆腐中间挖出长2.5公分，宽1.5公分小洞，把肉馅酿入小洞内； 食品伙伴个性空间fmg@-b/l@5rH8}f

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i AQ}d2\03、猛火烧镬，把豆腐逐块排放入煎镬内，慢火煎至金黄色，放入二汤，调味，放入左口鱼沬焖熟，调入老抽，逐块排放在碟，淋上芡汁，撒上葱花即成。

.TyT*c |,Te.C0特点：汤汁香浓　嫩香可口　原煲上席食品伙伴个性空间&s_ wc,s:\a'd)\!V