真心交流，共同进步

淀粉工艺

上一篇 / 下一篇 2009-02-12 09:42:03 / 个人分类：私人吧

淀粉厂工序操作规则

1、粉浆，液化，脱色工序
1.1必须严格按照操作规程进行生产运营，认真仔细严格把关要做到计量准确认真填写记录，液化前必须调好PH，加入酶、钙后要充分搅拌均匀，掌握好液化温度，保温时间，及灭酶温度。
1.2脱色要按标准投炭，保证脱色时间、温度、测定和调整好PH。
1.3要保证传动设备的正常运行，随时检查运行当中的设备，发现异常及时关车排除故障，减速机要勤注油，避免因缺油而引起的设备事故，随时注意打料泵的运行，防止漏料。
1.4一切电力设备要避免水湿及积聚尘土油垢，要经常用于布打扫擦，禁止用湿布或钢丝刷，不能用湿手开关操作电钮或触动一切带电设备注意安全防止烧伤。
1.5保证本工序的环境卫生及设备清洁、操作人员要经常保持个人卫生、工作服穿带整齐，本工序内不能堆放杂物及生活垃圾，生产垃圾，每天下班前要将本班所产生的杂物垃圾清理干净。
2、糖化、过滤工序
2.1、糖化工序是制糖工作DE值把关的关键，也是主要理化指标基本形成的工序，因此要求在本工序工作的操作人员必须认真负责，糖化前一定要将PH调试准确，加酶后要随时保证糖化罐内温度，加酶量要准确不能随意脱岗。
2.2、在用板框过滤时滤布上框一定要整齐平整不能有折叠，过二遍时随时观察料液，绝不能让一滴黑液流入，拆洗板框洗滤布要认真。
2.3、对于传动设备要随时检查要做到不缺油，不漏油。
2.4、不要用湿手接触电器开关，所有设备要经常保持清洁禁止用水冲刷电器设备也不能用湿布擦，所有设备不能积聚尘土油垢，注意安全防止滑倒摔伤。
2.5、保证本工序的环境卫生及设备清洁，操作人员要搞好个人卫生，工作服穿带整齐，工序内不能堆放杂物及生活垃圾生产拉圾每天下班前要将本班所产生的杂物垃圾清理干净。
3、离交浓缩工序
3.1、离交工序工艺线较长在岗人员必须互相配合好上下工作要安排妥当严防跑抖，操作时一定要分清各管道不能在开管道阀门时出差错，密切注视离交出来糖液的色度，随时调整PH值的变化、加强与浓缩的联系，随时观察保存罐的料液，杜绝冒料，浓缩工序要做到第一次进料液面必须超过加热管才能开气然后随锅内糖液水份的不断的蒸发而随时稳步的续料不能过多的进料不要使糖液忽稀忽浓，随时测定浓度，出锅浓度必须准确各岗位都要认真如实地填写记录，不能下班突击补写。
3.2本工序环境空间比较大要保持好环境的整洁，一切电力设施要避免水湿及积聚尘土和油垢要经常用干布擦扫不能用湿手开关操作电纽或触动一切带电设备，本岗位操作台比较多要注意安全，夜间工作要精神集中防止事故的发生操作人员的个人卫生要经常保持，工作服穿带要整齐，交班时工序环境一定要整洁，在使用酸矸时要注意避免发生烧伤事故。
4、包装工序
4.1本道工序主要是负责成品的灌装工作，经化验合格才能灌装要求计量准确，包装物内必须干净无杂物回收的旧捅用热水刷洗干净把水控干、成品灌装后要加合格证送到成品库，摆放整齐。
4.2保持地面干净无糖垢，所用二具要干净随时清洗保持好磅称的准确性和灵敏度。
4.3注意安全做到防滑防摔。

导入论坛收藏分享给好友推荐到圈子管理举报

TAG: