馒头淋水

加工产品：车间加工手工馒头，使用蒸柜蒸，蒸气温度为100度，蒸的时间为8分钟，蒸汽压力为0.15。

使用设备：自动温控设备。

存在问题：现在重要问题是馒头淋水的特别严重。

请问是否有可以解决的方法：

1、前提不能改变蒸制的时间，馒头中心温度要达到85度以上。

2、车间加设了一个过滤蒸气内水的装置，但是效果不好。

淋水就是馒头表皮被水浸泡，无法做正品食用。