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食品的着色法

上一篇 / 下一篇  2008-10-23 11:10:32 / 个人分类：食品调色技术

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食品的着色法VKfHN_m* 
.G'\_~|0G?01、 基料着色法：将色素溶解后，加入到所需着色的软态或液态食品中，搅拌均匀。Q+js2?7^ 
$yh E#cJfp:m0tm9S02、 表面着色法：将色素溶解后，用涂刷方法是食品着色。b6$A@b 
:?P)JV$]{03、 浸渍着色法：色素溶解后，将食品浸渍到该溶液中进行着色（有时需加热）。

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sun78416的个人空间 引用 删除 sun78416   /   2008-10-23 11:59:51
是不是还可以加一个反应着色法？？？
sun78416的个人空间 引用 删除 sun78416   /   2008-10-23 11:59:31
评 3 分
xiaoji_9519的个人空间 引用 删除 xiaoji_9519   /   2008-10-23 11:48:29
评 3 分
 

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