《食用菌栽培原理与技术》

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书名:食用菌栽培原理与技术食品伙伴个性空间CtZTX6\ wL;f tZ
作者:暴增海, 柳焕章, 李月梅主编食品伙伴个性空间%V!mD3_YoG` g4aw
ISBN号:7-5066-2198-3食品伙伴个性空间{:nH`2o9u$p0sa
价格:24.00
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n};}5ye!v0出版地:北京食品伙伴个性空间Oe$e7vWFvQ
出版社:中国标准出版社
6sB/k5]I1Yi.V0出版时间:2000
q7MF#Y sCqA2M0页数:190页食品伙伴个性空间B?5G7k+w;K6Gy r0B
下载提供:7ntclub食品伙伴个性空间Rn#I5zUP
本书为原国家教委“高等师范教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”课题的子课题“食用菌生产教学内容的研究与实践”的研究成果。本书以培养学生的基本技能为主线，深入浅出地阐述食用菌栽培的基本原理和基本技术，力求理论联系实际，为学生将来积极投身食用菌事业奠定基础。该书分为栽培原理与栽培技术两篇。栽培原理部分对食用菌分区、形态结构、生长繁殖、营养与环境、菌种及其制作、病虫害防治及食用菌研究法等进行了简明而系统的介绍；栽培技术部分对平菇、金顶蘑、金针菇、香菇、草菇、黑木耳、黄背木耳、灵芝、鸡腿蘑、灰树花、真姬菇、猴头菌、双孢蘑菇等食用菌进行了专题研究与讨论。本书既注重食用菌学理论知识的科学性、系统性，又突出了应用技术的先进性与实用性。食品伙伴个性空间%GE"pp(A2lA
第一章、绪论：
+I.q5X[lQ0食用菌栽培学的性质及研究内容；
6h(V"?"x4CP0食用菌栽培的重要性和发展趋势。食品伙伴个性空间m0e_-S
W+k-@
第二章、食用菌资源的分区：
*o*}@[9EI0我国食用菌资源；我国食用菌资源的分区；食品伙伴个性空间/} Wy!O-draT
我国食用菌资源的开发与利用。

l,}P%|.H0第三章、食用菌的形态结构：
0{pJ4]Gc0菌丝体的形态结构；食品伙伴个性空间6HF%h8l6S3t j
子实体的形态结构。食品伙伴个性空间&H'}~'D`1^8j.`9L
第四章、食用菌的生长繁殖：食品伙伴个性空间-M2gx!I2p
食用菌的生活史；
s/wPE&l[9i0食用菌的生长；食品伙伴个性空间"K!z7td4k;d-a
食用菌的繁殖。食品伙伴个性空间|[#tn0W/duZ
第五章、食用菌的营养与环境：食品伙伴个性空间0?|/T.aT%}
食用菌的营养；
+LI!R
QT"@ X*\0食用菌生长发育的环境。食品伙伴个性空间Mu4I*l"H
第六章、食用菌菌种及其制作：食品伙伴个性空间r|tbDs9W
制种场地及设备；食品伙伴个性空间&` z \Ii
培养基的制备与灭菌；
(cCB)l{C0三级菌种的制作。
;teck&Lm{0第七章、食用菌病虫害防治：
#NMK;QM7\hB0食用菌杂菌、病害及防治；食品伙伴个性空间KT4o~x C
食用菌虫害及防治。食品伙伴个性空间{x1J:NmDx
第八章、食用菌研究法：
2?$q w)c1d^n_0食用菌标本采集制作及鉴定；食品伙伴个性空间9j
M$w|(Cp
食用菌菌种常规选育技术；
s;nz@5GM%N\0食用菌基因克隆技术。
z&yLZ-Ik7C+~ h}0第九章、食用菌栽培概论：
%qh5R/eY!r*H(?%N0食用菌的栽培方式及场所；食品伙伴个性空间L+E&l9h Roo
食用菌栽培材料及处理方法；食品伙伴个性空间%oj;YL%o?T
播种；食品伙伴个性空间7w'k1d_*Z?l
管理。
uaHe]d7Zu#W:dxP0第十章、平菇栽培技术：
\&yO4w:Yf0概述；食品伙伴个性空间4k W ]]/h+Q0^.a
生物学特性；食品伙伴个性空间1sZA+?{O8S Gu
栽培与管理。
kM9gi!cN1M5ZAj)e5E0第十一章、金顶蘑栽培技术：
1Bk_@ gOA]0概述；
yG[6}&j,Cd0生物学特性；食品伙伴个性空间Z/d']|T'WH
栽培与管理。
'@1Mo0X;{!z"k1o E2xj0第十二章、金针菇栽培技术：食品伙伴个性空间%q+lWG)^af
概述；食品伙伴个性空间*^.Q}&E gE
生物学特性；
*_0V0GFT-Cvl0A$UCXh0栽培与管理。
cg|9A$^
A0第十三章、香菇栽培技术：食品伙伴个性空间/@:X2G$gsC c
概述；
lEMwe3N{0生物学特性；
2D3\;vrN(RhU0栽培与管理。食品伙伴个性空间lC@ P|
第十四章、草菇栽培技术：
n^ u"o3H.Y
H.O:e%xC,U0概述；
;e&FB{&CcEe\]0生物学特性；
&S/j5D1s(|0栽培与管理。
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J Epys0第十五章、黑木耳栽培技术：
;hP:P1UfH
o0概述；食品伙伴个性空间:O/z%k*qv1s
生物学特性；食品伙伴个性空间2U1g9a"pXT,i\c
栽培与管理。食品伙伴个性空间H4XX/@!s2Y[
第十六章、黄背木耳栽培技术：食品伙伴个性空间m_ aa"El
概述；食品伙伴个性空间Q7JF.b F)W
生物学特性；食品伙伴个性空间
~g9S+g sxb.R
栽培与管理。

Wt(Z)H)b0\_0第十七章、灵芝栽培技术：
jkY0Z"dx;HGq0概述；食品伙伴个性空间skEg I/x(WGe
生物学特性；
&m7I4@tq(S0栽培与管理。
6z`j"yg0第十八章、鸡腿蘑栽培技术：食品伙伴个性空间;w]+Nb+D'} l
概述；食品伙伴个性空间!tfU}
yx
生物学特性；
/BqNfo3xr3z0栽培与管理。
[2E$^{A+e4rS0第十九章、灰树花栽培技术：
@Y7^L~ujom:l-Do0概述；
ggC8t?^0生物学特性；食品伙伴个性空间!]1BnNf
栽培与管理。食品伙伴个性空间 Qgmp5w8P"O
第二十章、真姬菇栽培技术：食品伙伴个性空间6_+G"Q0Hr'V(_#j
概述；
(S}8d%j%k"s0生物学特性；
:ML [ XgZ+AHa0栽培与管理。食品伙伴个性空间m.j-u:cm0v
第二十一章、猴头菌栽培技术：
/y V{id['^0概述；食品伙伴个性空间#C7PT;Q'_
生物学特性；食品伙伴个性空间 w,z*xhfj-d$EJ1b
栽培与管理。
3LJdO3j0第二十二章、双孢蘑菇栽培技术：
*O#q/kI!F"[*C0概述；
d?;l:B'Y0生物学特性；食品伙伴个性空间8jZ9@%l_
栽培与管理。
O i2|N G n0第二十三章、食用菌周年生产技术：
C}+e'Gu4ux2?*o0食用菌周年生产的概念及意义；
-V8YT@1D6K2j&{;jy4x0食用菌周年生产技术。食品伙伴个性空间7t|!RQX0@${^Q9M

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