自古逢秋悲寂寥,
我言秋日胜春潮。
晴空一鹤排云上,
便引诗情到碧霄。
白酒烫着喝科学吗?
上一篇 /
下一篇 2008-12-23 15:21:38
/ 个人分类:适情雅趣
白酒烫热喝,因为甲
醇沸点较低,是64.7℃,当用沸水加热后,它就会变成
气体蒸发掉。所以可以将酒中的
甲醇等不利于人体健康的
物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康.
食品伙伴个性空间 dY"XIaD#J(b!_ 乙
醛会增加酒的辛辣味,摄入一定量,饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃,用热水加温,就可以使它蒸发掉。
食品伙伴个性空间+a
K `}-L%hS)H6@T
i 此外,酒在加热过程中酒精(沸点为78.3℃)也会挥发一些。当然,对酒加温要有一定限度,如果太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。