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2008-12-10 17:46:54
各位大侠,谁有油豆腐的产品标准?
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2008-12-10 16:34:51
请问各位,香精过了保质期还能使用吗?
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2008-12-10 14:44:41
现将车间员工、环节等的清洁消毒记录发给大家,供各位选择性使用。
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2008-12-09 22:53:22
实验室搬家,需要重新设计,谁能讲一讲礼花实验室与微生物实验室的设计要点,谢谢!
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2008-12-09 22:04:41
谁有生姜、大蒜头的产品标准。来料验收时,控制哪些项目比较合适。另,辣椒的辣度目前仅能感官检测吗?[ 本帖最后由 浅蓝 于 2008-12-10 13:49 编辑 ]
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2008-12-09 14:51:29
一个公司没有完善的原料规范管理流程,就无法准确制定原料验收规范,更无法对供应商提供的原料作出一个明确的控制,出现原料质量问题,容易扯皮,现提供一份原料管理规范供大家参考.
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2008-12-09 14:38:33
我公司的产品是在锅里煮的,温度100度左右,时间在40---90分钟不等.请问如果发现PP\PE\PET材料的塑料掉入锅里,这会对产品造成化学危害吗?
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2008-12-09 11:18:50
查询食品添加剂手册,没有明确规定柠檬黄在豆干片中的使用限量.在其它食品中最高为0.1g/kg,豆干片是否可参照此标准.
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2008-12-08 22:20:20
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2008-12-08 22:15:19
CMC是常用的增稠剂,一定要与糖混合使用吗?靠人工混合,有时并不均匀,这会影响到CMC的溶解吗?
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2008-12-08 22:12:19
方便面酱包微生物超标,有些公司将其放置一段时间(一般一周左右)后,微生物又达标了,主要是酱包的渗透压较高,有抑制微生物的作用。请问,这样的酱包对人体有害吗?
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2008-12-07 23:17:08
筛网目数与孔径有一一对应关系,见附件。
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2008-12-07 23:10:39
食品直销企业(产品没有固定包装,直接在直营店零售),如何建立追溯体系
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2008-12-07 22:55:12
实验室的量筒、容量瓶如何校准,若不准确,需要怎么调整?
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2008-12-07 22:52:39
盐分滴定的终点判定调节需要30s不变色吗?
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2008-12-07 16:56:12
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