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2009-12-17 19:17:08
/ 食品添加剂和配料
料酒里面能否使用苯甲酸及其钠盐,有相关行业的朋友吗?!谢谢料酒是该纳入12.10复合调味料还是12.07料酒及其制品,苯甲酸在12.10中是可以添加的,但是12.07没有允许添加
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2009-12-11 08:51:05
/ 谈天说地
最近由于抽样,每天从早到晚忙个不停,QQ挂着,看到大家的留言,却没有时间回复,为此特向大弟子,静静,珠儿等三位MM以及论坛关心自己的朋友们表示歉意:$本人系电脑盲,公告完全按照小色MM本人的意愿,如果有误,请及时与其本人联系,谢绝跨省追捕!:lol[ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2009-12-11 09:05 编辑 ]
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2009-12-10 10:28:02
/ 食品理化检测
产品要求在450nm波长透光率,它测定的是什么?为什么不在其他波长下测定透光率!欢迎大家参与讨论[ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2010-3-6 18:02 编辑 ]
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2009-12-06 16:52:48
/ 谈天说地
一年了,认识了很多朋友,学到了不少东西!一年目标也接近完成:页面访问量30000,在线时间1000,发帖数4500:victory:怎么没有人给加金币呢:Q :Q[ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2009-12-10 08:51 编辑 ]
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2009-12-03 21:31:58
/ 谈天说地
在美国一所著名大学里的历史课上,教授正在向来自各国的同学提问:“要生存还是要灭亡。”这句名言出自谁的口中? 沉寂了半天之后,古田站起来说:“威廉·莎士比亚。”“很好,被誉为“欧洲的良心”是指谁? “罗曼.罗兰。”“要么给我自由,要么让我死”这句名言最早出自谁之口? “1775年,巴特利克·亨利说的。”“很好,那么,‘民有、民治、民享’是谁说的。” “1863年,亚伯拉罕·林肯说的。”“完全正确,同学们,刚才回答问题的是位日本学生,可是.
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2009-11-29 22:25:59
/ 谈天说地
俗话说“隔行如隔山”,面对一些自己以前没有接触过的新问题的时候真的是不知所措这里感谢康哥,笑笑老师,饮料兄提供的而技术支持,受益匪浅,谢谢!!!!!
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2009-11-28 18:39:44
/ 食品生产技术
做固体饮料的时候,里面有白砂糖,植脂末,糊精,速溶茶粉等等,但是混料机运行以后糖总是在最下面,根本混不匀,不同颗粒不同容重的东西怎么混合均匀,大家有这方面的经验吗,或者可以推荐一下相关的设备厂家!或者说有没有其他的解决办法!!!谢谢[ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2009-11-28 18:42 编辑 ]
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2009-11-27 12:33:08
/ 论坛活动
CBST归来,在上海待了四天,一个坛友也没有看到,坛子里没有其他人参加吗
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2009-11-27 12:12:13
/ 食品生产技术
求饮料破坏性实验方案,最好是茶饮料,果汁,乳饮料也可以!谢谢三片罐,PET瓶包装的破坏性实验都可以!最好是具体的方案[ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2009-11-28 15:22 编辑 ]
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2009-11-20 22:21:13
/ 食品理化检测
本帖最后由 论道-竹叶青 于 2010-7-22 08:21 编辑要了解茶叶中茶多酚的检测方法,我们必须对茶多酚有一个比较详细的了解茶多酚因为其独特的分子结构,有很强的氧化性以及螯合性,所以能很好的清除人体内的自由基,起到抗氧化、抗衰老的效果;同样也因为其分子结构中的酚羟基,所以茶多酚有很好的螯合性能,能够与蛋白质,金属离子相结合。据了解,茶多酚能与20多种离子产生络合,与其中10多种产生沉淀,再者,络合产物很多会产生明显的色泽变化。所以茶多酚的检测方法有很多:1,蛋白质沉淀法:利用与蛋白质的络合沉淀特征检.
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2009-11-20 12:31:52
/ 食品理化检测
准备跟进一下新的茶叶检测标准GB/T8313-2008,结果做了一上午,标准曲线的相关系数才0.9828看来还得重做,不知道哪位有做过的,发点经验大家分享分享!!![ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2009-11-20 17:22 编辑 ]
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2009-11-18 19:10:16
/ 谈天说地
http://bbs.foodmate.net/thread-319838-1-1.html由许老师帖子有感!欲拿西湖比西子,从来佳茗似佳人!借这句话送给论坛所有的女同胞,特别是……;P茶树在很多地方的婚俗中象征爱情,取其不能移栽的特征,寓意爱情坚贞不移!
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2009-11-16 10:08:59
/ 食品标准化
1,谁能告诉我标准中这个是什么意思,1000ug/ml是用0.110g样品溶解在100ml水中吗??这个浓度不是1100/ml吗 有点莫名其妙的!2,定容用刻度试管,怎么到定容到刻度线的容积是多少?也没有说明!搞什么鬼?!!
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2009-11-10 18:57:50
/ 谈天说地
白天没水,晚上没电,发的工资只够买面,打开邓选,找到答案,原来还是社会主义初级阶段,再往后翻,我靠!还保持100年不变!好想有个太太,为我烧菜做饭,现实却很无奈,让我仍须等待,谈过几次恋爱,谁知屡战屡败,轻轻松松被踹,其实我也奇怪,为啥总被淘汰?历尽打击伤害,总算知道大概。嫌我不讲穿戴,嫌我长的不帅,嫌我个头太矮,嫌我没有气派。熊猫长的不帅,却受世人关爱,丑是自然灾害,矮是因为缺钙,做人只要正派,讲啥穿戴气派?我们这个年代,注定缺少真爱,女人不是太坏,还有部分可爱,只怕时止现在,早已有了后代.
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2009-11-08 21:54:03
/ 谈天说地
鄂西,湘西,重庆交接处,刚刚查了一下资料还是蛮漂亮的神农架,张家界,神龟峡,小南海!同学推荐了好几次,可是一直没有时间现在有理由喽:lol[ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2009-11-8 21:58 编辑 ]
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2009-11-05 16:18:49
/ 食品微生物检测
一个泰国客户,对产品的要求是这样的(我们的产品是固体粉状)Microbiological limit in ready to drink tea- Coliform bacteria (MPN)大肠菌群not more than 2.2 per 100 ml- Mold & Yeast霉菌,酵母not found- Salmonella spp.金黄色葡萄球菌not found in 25 ml.- S. aureus 沙门氏菌not found in 0.1 ml.- B.cereus 蜡样芽胞杆菌not more than 100 in 1 ml.- Cl. perfringens 氯产气荚膜梭菌.
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2009-11-01 09:47:46
/ 谈天说地
祝小色MM喜迁新居!恭喜恭喜;P ;P[ 本帖最后由 论道-竹叶青 于 2009-11-1 10:50 编辑 ]
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2009-10-26 20:51:57
/ 食品学子
请允许我叫你们孩子,荆州古城走出的、稚气未脱的孩子。十年寒窗苦读,踏入象牙塔寥寥月余,三张朝气蓬勃的脸匆匆与父母、师长、同学作别。住过的宿舍,睡过的床,还保留着他们生前的气息,令人痛何以堪。亲爱的孩子,我们不曾想到,你们以这样的力量与方式诠释青春信仰,证明90后可以承载起社会的期望。曾有人说你们自私自利,吝于奉献。在身边少年落水的一瞬,你们不假思索地选择了奉献,一边下水救人,一边搭成人梯。临危不惧的开头尽管没有收获完美结尾,但你们的果敢与勇气,让人由衷钦佩。也许平时你们会和普通的孩子一.
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