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2009-05-24 19:14:53
/ 职场人生
坏上司是一所好学校,在这所学校里有许多功课可以学,并且是非常重要的功课。想到这个题目,是因为收到一位朋友的来信。这位朋友刚刚留学回国,在一所大学供职。前几天来信向我诉苦,说他的那位“混?”系主任千方百计地挤兑他。这本是我意料之中的事情,因为我这位朋友机敏多才,初来乍到即崭露头角,而且性情刚烈,生就一把刀子嘴,上司既然少才缺德,不怕他、恨他才怪。为他颇感不平之后,却突然想到,照他的个性,发展下去于组织、于他人、于自己、于事业都没啥好处,遇上个跟他过不去的上司未尝不是一件好事。于是写信给他说:.
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2009-05-23 14:41:20
/ 餐饮美食
端午节快到了!和大家来分享一下!:lol :victory:一步步来!慢慢学,让我们今年一起来动动手!:lol :victory:
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2009-05-22 11:46:00
/ 食品添加剂和配料
请问八宝粥产品根据GB 2760-2007可以用哪些增稠剂?原来可用的现在都不能用了[ 本帖最后由 轻舟 于 2009-5-22 13:24 编辑 ]
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2009-05-22 09:11:51
/ 食品生产技术
:handshake :handshake :handshake在云南想办一个小型 (资金30万,房屋500平米) 热带水果饮料加工厂,求助[怎样着手才更科学可行,]盼热心朋友建议[ 本帖最后由 康桥夕阳 于 2009-5-22 09:44 编辑 ]
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2009-05-12 10:15:20
/ 食品安全与风险分析
卫生部证实王老吉凉茶违法添加中药材 中国网5月11日报道 5月11日,卫生部召开新闻发布会。对记者提及王老吉涉及非法添加中药材问题,食品安全所常务副所长严卫星称王老吉中的有些成分和原料确实不在卫生部公布的合法名单中。 大公报记者:最近媒体广泛报道,杭州消费者长期饮用王老吉凉茶以后出现胃溃疡,医生诊断说他是胃寒,王老吉里面有一味中药材就是夏枯草,夏枯草会造成胃寒的人病情加重。一些专家学者指出,王老吉添加的夏枯草在卫生部公布的87种允许食用的药材名单中没有。另外,专家指出夏枯草这个药物对孕妇、儿.
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2009-04-01 11:13:21
/ 食品生产技术
看到轻舟老师的肉制品答疑交流帖子非常红火,大有把进来技术版筒子都吸引到帖子里去的功力。我们从事饼干加工的筒子们,我们是否可以学肉制品加工筒子,开个专帖交流呢?我们这里不缺能人,只是能人找不到发挥的地方,对吗?jiangzhi3317斑主,天宇,北斗七星,iezimeng ,ct3。。。我知道各位都有才,帮助别人也是帮助自己,一起参与交流吧:lol :victory:[ 本帖最后由 白云爱上糖 于 2009-4-5 21:54 编辑 ]
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2008-12-15 14:14:42
/ 餐饮美食
美国速熟米饭美国的速熟米饭是用糙米(即籼米)做成的。这种速熟米饭只需蒸煮5分钟即可食用。而一般未加工的糙米需蒸煮30~40分钟。工艺流程:原料米→浸泡→烘烤二次→浸泡二次烘烤浸泡和烘烤的温度及次数是这项技术的关键。制作方法:第一道工序:将米在室温下用水浸泡2~3小时,以吸足水分。用温水可以稍稍缩短浸泡时间。但不宜用热水,热水会使米变粘、发软。第二道工序:用149~177℃约40分钟把米烤干,米稍带黄色。如果在这道工序里用232℃20分钟烤干大米,则可省略第一道工序。但这样不易操作,太热则影响米的.
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2006-12-25 09:46:02
/ 食品生产技术
各位大侠,请帮忙!!谢谢!
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