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2007-10-24 11:08:03
我们生产的一批猕猴桃,当时根据客户要求,用葵花籽油在出货前进行表面喷雾,防止结块. 但是现在经过两个多月,客户发现产品有比较浓的油脂味道,他们进行了油脂分解物测试,结果正己醛的含量比较高. 但是我们现在没有办法确认这个含量是否代表产品的油脂氧化程度.请大家帮忙讨论,猕猴桃果脯用哪种油脂表面喷雾合适? 我们产品为啥会出现这样的情况?
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2007-10-16 10:44:36
由于业务发挥站需要,我们想开发菠萝果脯, 我们是一个贸易公司,希望有更多的蜜饯供应商加入我们的供应链.
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2007-10-09 17:18:42
这个欧盟的农残标准是最新更新的,以2004年的版本为基础,把今年以来欧盟发布的最新更新消息已经罗列了. 不知道大家知道有更新的没有? 有的话,希望大家可以推荐更新.[ 本帖最后由 harry.huang 于 2007-12-17 11:10 编辑 ]
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2007-09-29 16:36:44
有哪位大虾可以帮忙确认一下这个信息, 国家可能要禁止散装食品的店面销售? 是不是/? 有人说,但是我没有查到相关的规定.
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2007-09-28 14:08:08
我们有客户要求出示食品包装材料的一个证明,表明该包装是用来包食品的. 有哪位可以帮忙提供相应的证明的模版?
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2007-09-27 10:28:48
我从2001年大学毕业以来已经整6年了,走了很多地方,做过原料品控,做过原料采购,做过产品采购. 从日资企业的第一份工作,到欧美企业, 感触很深,觉得食品行业的国内外差距太大了. 每个企业的管理差异太大了.我一直关注整个行业的发展,一直在从事食品品质和安全方面的工作. 我觉得中国的食品行业的路很长, 我们还是大有可为的.看到一批批学弟学妹毕业了,看到很多同学都改行了,看到了很多很多... 行业的不平横的收入状况, 工作辛苦程度和收入的不平衡.....大家觉得食品从业人员应该怎样找到自己的路,中国食品的未来我们要怎么去把.
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2007-09-14 17:02:03
我在论坛看到大家都在讨论食品过敏问题,所以把一个附件发上来,供大家参考. 应该在论坛里面有很多相关资料的,大家可以找一下.[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-14 23:05 编辑 ]
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2007-09-13 12:32:58
我有个客户在问菜糖的事情, 有哪位知道菜糖是啥东西吗? 最好有相关的资料,拜托大家了...
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2007-09-11 15:57:50
由于我从事的是农产品的加工,所以我想了解更多的农场和畜牧场的知识. 有谁可以帮忙?
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2007-09-07 12:49:53
有哪位大虾有蜜饯类企业的QS和HACCP的文件和管理系统文件样本吗? 谢谢, 本人急用.[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-12 14:42 编辑 ]
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2007-09-06 17:06:39
我们做的是猕猴桃果脯,在生产后不久就有部分发黑. 有哪位大虾知道原因吗? (是正常的生产工艺和正常的库存,没有用冷库)
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2007-09-06 16:32:54
欢迎大家踊跃参与![ 本帖最后由 harry.huang 于 2008-7-25 11:00 编辑 ]
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2007-09-06 16:16:15
我查了很多地方,QS是不是只针对企业,有没有对销售和物流链有要求的?[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-14 16:03 编辑 ]
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2007-09-06 12:28:24
我公司在海南生产 冷冻,冷冻脱水和保鲜的水果和蔬菜. 有采购意向者请和我们联系.
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2007-09-05 14:07:47
向食品常规的检测项目,水分,糖度,SO2等,各位大虾有,美国FDA的检测方法吗? 我们现在使用的是商检培训的,我查了一下是国标,我怕和国外检测方法有差异. 请大家帮忙,谢谢.
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2007-09-04 14:43:11
本帖最后由 xiaow163 于 2011-7-10 09:19 编辑希望对于冷冻和其他果蔬生产采购企业有用, 是按照全国地图为母版的.[ 本帖最后由 harry.huang 于 2007-9-4 14:50 编辑 ]
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2007-09-04 10:31:16
希望该表对进口食品厂商有帮助[ 本帖最后由 chengjun 于 2007-9-4 12:48 编辑 ]
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2007-09-04 10:24:03
该标准是日本肯定列表制度以后,颁布的新标准,希望对输日企业有帮助.[ 本帖最后由 harry.huang 于 2008-1-7 11:27 编辑 ]
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2007-09-03 13:18:15
2006年水果市场形势分析发布时间:2007-3-7 9:13:50作者:佚名来源:农业部 内容提要:2006年我国水果产量及果园面积继续增长。水果批发价格总体水平高于去年同期。进出口保持双增长,呈现贸易顺差。 一、我国水果生产与价格变化情况 2006年我国水果产量和面积继续保持稳步增长态势。2002—2006年我国水果产量和果园面积
注:2006年为预测值 水果批发价格总体水平高于去年同期。据全国农产品批发市场信息网监测,2006年水果价格季节.
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2007-08-31 14:13:19
有哪位可以帮忙,知道常规保鲜产品的保鲜损耗比例吗?
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