油菜籽落地发芽的地方。
(讨论结束)食品安全大家谈－中国发表《中国的食品质量安全状况》白皮书
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评论( 79 )
我们将每周开设一个帖子，题目是“食品安全大家谈－×××××”，讨论本周食品安全的一个热点问题，表达出食品技术人员的看法。
帖子将在周一上线，置顶到周五，然后我们会将大家的发言进行总结，汇总成一篇文章，发表在网站资讯中，并发表在下个周的食品网刊中。
欢迎大家认真参与，发出我们技术人员的声音，与众不同的声音，理性的声音。
本帖算是食品安全大家谈系列的第一个帖子。
中国国务院新闻办公室17日发表《中国的食品质量安全状况》白皮书。白皮书说，中国政府一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。
据白皮书介绍，多年来，中国立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作，全社会的食品安全意识明显提高。
白皮书指出：“经过努力，中国食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转。”
近年来，中国食品总体合格率稳步提升。2006年全国食品国家监督抽查合格率达到77.9%。2007年上半年，食品专项国家监督抽查合格率达到了85.1%。
中国进出口食品质量保持高水平。多年来，中国出口食品合格率一直保持在99%以上。中国进口食品的质量总体平稳，没有发生过因进口食品质量安全引起的严重质量安全事故。
白皮书全文近1万6千字，由食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管、食品安全法律法规和技术保障体系、食品安全的国际交流与合作等5个部分组成。
公孙夏上传一个白皮书的电子版，供大家参考！
[ 本帖最后由 现实男孩 于 2007-10-30 10:10 编辑 ]
帖子将在周一上线，置顶到周五，然后我们会将大家的发言进行总结，汇总成一篇文章，发表在网站资讯中，并发表在下个周的食品网刊中。
欢迎大家认真参与，发出我们技术人员的声音，与众不同的声音，理性的声音。
本帖算是食品安全大家谈系列的第一个帖子。
中国国务院新闻办公室17日发表《中国的食品质量安全状况》白皮书。白皮书说，中国政府一直把加强食品质量安全摆在重要的位置。
据白皮书介绍，多年来，中国立足从源头抓质量的工作方针，建立健全食品安全监管体系和制度，全面加强食品安全立法和标准体系建设，对食品实行严格的质量安全监管，积极推行食品安全的国际交流与合作，全社会的食品安全意识明显提高。
白皮书指出：“经过努力，中国食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转。”
近年来，中国食品总体合格率稳步提升。2006年全国食品国家监督抽查合格率达到77.9%。2007年上半年，食品专项国家监督抽查合格率达到了85.1%。
中国进出口食品质量保持高水平。多年来，中国出口食品合格率一直保持在99%以上。中国进口食品的质量总体平稳，没有发生过因进口食品质量安全引起的严重质量安全事故。
白皮书全文近1万6千字，由食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管、食品安全法律法规和技术保障体系、食品安全的国际交流与合作等5个部分组成。
公孙夏上传一个白皮书的电子版，供大家参考！
[ 本帖最后由 现实男孩 于 2007-10-30 10:10 编辑 ]
中国的食品质量安全状况白皮书.doc
(2007-08-20 14:50:20, Size: 81 KB, Downloads: 105)
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东海钓夫
发布于2007-08-18 11:20:49
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这也算是危机公关的处理了。
说什么都没用，超市的那些先不说，农贸市场和农村小卖部的都不予考虑了。
如其自我表扬，不如痛下决心，好好梳理一下行政职能，整顿一下行政作风，真正做到执政为民。
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东海钓夫
发布于2007-08-18 12:01:09
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QUOTE:
2004年国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全监管工作的决定》，按照一个监管环节由一个部门监管的分工原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺了有关食品安全监管部门的职能，明确了责任。该决定将食品安全监管分为四个环节，分别由农业、质检、工商、卫生等四个部门实施。其中初级农产品生产环节的监管由农业部门负责，食品生产加工环节的质量监督和日常卫生监管由质检部门负责，食品流通环节的监管由工商部门负责，餐饮业和食堂等消费环节的监管由卫生部门负责，食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故由食品药品监管部门负责，进出口农产品和食品监管由质检部门负责。各食品安全监管部门分工明确，密切配合，相互衔接，形成了严密、完整的监管体系。
三年过去了，好像还不是这个样子的。
有事都不管，出事都扯皮，赚钱的事都抢着干。
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现实男孩
发布于2007-08-18 12:20:33
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很早就有人谈过这个问题，食品安全问题分到不同的部门去，表面上看可以互相制约，实际上非常不利于管理，出现问题互相推诿，出现成绩就互相争功，实际上非常不利于行业的发展以及人民的生活。
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东海钓夫
发布于2007-08-18 12:48:19
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小作坊生产加工的食品销售范围不得超出乡镇行政区域，不准进入商场、超市销售；
哪方百姓不是人啊
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东海钓夫
发布于2007-08-18 12:50:45
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2006年全国食品国家监督抽查合格率达到77.9%。
2006年食品小作坊的平均抽样合格率提高到70.4%
小作坊和获证企业的质量水平也差不多。
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现实男孩
发布于2007-08-18 12:57:23
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可是，这样的统计数据，又能说明多少问题呢，再说，没有被统计到的小作坊，又有多少呢？
对小作坊的限制，似乎也体现了对城乡人民的区别对待。
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东海钓夫
发布于2007-08-18 13:04:29
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今后将重点打击生产加工中偷工减料，掺杂使假，以假充真，以非食品原料、发霉变质原料加工食品，不按标准生产，滥用添加剂等违法行为。
-----------------领导的眼睛还是雪亮的，我们期待着了实际行动。
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现实男孩
发布于2007-08-18 13:28:36
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可是在有的地方，本来就是说一套做一套。更有甚者，有的媒体工作者为了吸引眼球，竟然编造出“纸箱包子”。
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现实男孩
发布于2007-08-18 13:34:28
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中国的出口食品和内销食品品质差别很大。包括其他产品，出口的和内销的品质差别很多。这种情况什么时候才能改变。
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youqszx
发布于2007-08-18 13:41:17
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好的东西给鬼子吃，垃圾留给国民！这是什么天理？
国内产品如果跟出口的一般检测，有可以吃的东西吗？
我们这里的QS认证企业，你去看看，有的就是垃圾堆。
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现实男孩
发布于2007-08-18 14:14:18
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QUOTE:
小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不滥用添加剂，不使用回收食品作原料，产品不进入商场、超市销售，不超出承诺区域销售，确保食品达到最基本的安全卫生要求。
发表承诺和履行诺言是两回事。
我是一个商人，我说我卖的全是真货，没有假货，可信吗?
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简单微笑
发布于2007-08-18 15:16:59
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没有用处的，必须把经济实力提上去，只有大家的生活水准上去了，再谈质量和安全才不会成为空谈。。。
谁都喜欢安全无公害的食品，问题是一旦和价格和成本挂钩，在国内差不多就成了空谈，没有市场或者市场太小。。。。
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轻舟
发布于2007-08-18 15:31:35
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总体来说,食品的质量安全是有进步的,许多生产厂家尽最大的努力去适应法规,青岛城阳区以前在工商登记的肉制品加工厂家有50多家,实行QS制度后只剩下十余家了,许多厂家转行了,就是现有的规模较小的厂家对厂房、设备进行了改造和更新，原材料要求和质量管理也比以前有较大提高,尽管还有许多不如意之处,但进步是明显的
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bunny0000发布于2007-08-19 21:27:55
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回复 #11 youqszx 的帖子
说的有道理，我顶一下
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光辉
发布于2007-08-19 21:37:11
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感觉中国的食品安全没那么好，怎么可能85%的都安全呢？？？
真不知道都是到什么地方查的？！去郊区和农村没？？？~~~
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光辉
发布于2007-08-19 21:40:39
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食品安全分数量安全、质量安全和营养安全三个层次，感觉中国大多数人关注的还是数量和质量安全，人民生活水平还有限啊~~~
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奶酪
发布于2007-08-20 06:55:25
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呵呵，白皮书是做出来的。
是做出来给别人看的。
看看白皮书是什么东东：http://www.foodbk.com/index.php/%E7%99%BD%E7%9A%AE%E4%B9%A6
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公孙夏
发布于2007-08-20 14:51:56
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暂且不发表意见
洗耳恭听
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huxl163
发布于2007-08-20 15:08:57
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[焦点访谈]民以食为天，食以安为先
今天，国务院新闻办公室发布了《中国的食品质量安全状况》白皮书。白皮书共分食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管、食品安全法律法规和技术保障体系、食品安全的国际交流与合作等五个部分。今天，《焦点访谈》特意邀请国家质量监督检验检疫总局局长李长江对白皮书进行权威解读。
李长江表示，近年来，我国食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善。但随着我国经济的快速发展，人们对食品安全问题越来越关注，同时，由于前段时间有国外媒体炒作我国食品安全问题，为了让世界各国全面了解中国食品安全状况，我国编写并发布了《中国的食品质量安全状况》白皮书。
对于保障食品安全问题，李长江介绍，一方面我国正在逐步加强法律法规建设，不断完善有关法律法规；另一方面在监管机制上实行了分段管理，主要由农业、质检、工商、卫生等四个部门实施。同时，有关部门还将加大对假冒伪劣产品打击的力度，加强对量大面广的小企业的整治力度，使小企业、小作坊的食品安全有较大提高。
对于进出品食品管理工作，李长江表示，多年来，中国出口食品合格率一直保持在99％以上，我国出口的食品是安全可靠的，能够达到进口国要求；在进口食品方面，我国实行了注册制度，加大了口岸检验力度，并在流通环节实行了召回制度，保证了我国进口食品合格率达到了99.2％的高水平。
李长江最后表示，食品安全问题是世界各国面临的共同问题，只有各个国家共同努力、面对现实、加强合作、扩大交流，才会把世界食品安全工作提高到一个新的水平。
[ 本帖最后由 huxl163 于 2007-8-20 15:10 编辑 ]
焦点访谈（李长江谈中国食品安全白皮书）.doc
(2007-08-20 15:10:46, Size: 31.5 KB, Downloads: 1)
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huxl163
发布于2007-08-20 15:09:14
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演播室主持人 敬一丹：
您好，观众朋友，欢迎您收看《焦点访谈》。
我们今天的焦点话题与您的饭桌有关，与千家万户的饭桌有关，甚至可以说不仅仅和中国人的饭桌有关，这个话题就是食品安全。
今天，国务院新闻办发布了《中国的食品质量安全状况白皮书》，白皮书的内容方方面面和我们的生活密切相关。今天我们就特意为您请来了国家质检总局的李长江局长为大家解读白皮书。
李局长，欢迎您。
这次以白皮书的方式来谈食品安全，这在历史上有没有过？
李长江（国家质量监督检验检疫总局局长 国务院产品质量和食品安全领导小组副组长）：
应该是第一次。
主持人：
大家面对着白皮书的时候就会问，为什么国家要在这个时候发布白皮书，它有什么现实意义？
李长江：
党中央、国务院对食品安全工作是高度重视的。
“民以食为天，食以安为先”，民生的问题是天大的事。随着我们国家经济的发展，人们生活的水平提高，人们对食品安全问题越来越关注，对它的质量、安全，方方面面都要了解、都要知道、都要确保安全。另外我们前一段大家都知道，国外有些媒体也在炒作我们的食品安全，甚至有的媒体说什么带来了威胁。根据这样的需要，国务院领导提出来，要尽快地编写一本我们国家的食品安全质量状况白皮书。通过这个白皮书让我们广大的消费者，让世界各国全面了解中国食品安全的状况。
主持人：
刚才我们说食品安全这个话题，不仅关系到我们千家万户，也关系到我们怎么对待客人。比如我们刚刚度过了奥运倒计时一周年，大家在种种关注里面有一个关注，就是跟奥运会相关的食品安全，我们也有一个短片向观众介绍一下。
解说：
为了全面保障奥运会食品安全，北京市对奥运食品采取从农田到餐桌式的全程监控，建立健全了奥运食品企业登记备案、餐饮服务单位自检、驻地监控、日常检查、食品留样、食品抽检、食品安全追踪七项制度，即使对运输肉类等食品的冷藏车也会实施运输过程的全程监控。
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- 更新时间: 2010-03-07
