新年换个头像,偶潜水去了。。。。。
  • 设备维修管理规定

    2009-04-08 18:25:02   /   工厂设施设备

    发个资料共大家参考
  • Word2003长文档排版技巧

    2009-04-07 20:52:50   /   新手园地

    Word2003长文档排版技巧:victory::lol 人家写的比俺好,大家有需要的看看,关于在word2003中排版长文档的技巧。图文并茂啊:P
  • 什锦布丁果酱家庭制作(北方的朋友,抓紧时间,鼓捣点杏酱吧,好棒耶)

    2009-03-26 21:53:01   /   餐饮美食

    本帖最后由 quhong 于 2011-6-25 22:22 编辑在本版“稀粥最好这样做,快捷成就营养早餐”http://bbs.foodmate.net/thread-254943-1-1.html中,主食中的面包、馒头均用自制什锦果酱辅佐。版猪,以未附果酱配方与制作方法相挟,克扣银两,更不发金砖。为保证我的粥棚还能开张,无奈,连夜发此贴。一、原料  以苹果为主料的什锦果酱为例,其它品种的见“四、”说明(3#)。  苹果、山楂(再有点酸梨就更好了),二者比例为10:1.5;  白糖,量为水果(去皮、核前的量)的25~30%。二、包装容器  具有旋口盖的罐头.
  • 饺子、包子馅,应当这样做(2#黄字部分是调味的补充说明,很重要地)

    2009-03-07 21:34:55   /   餐饮美食

      本贴内容,是我的美食讲座幻灯中的一个专题:  ── 蔬菜馅类的制作窍门    馅类面制品,包括饺子(蒸、煮)、包子、饼  包子好吃与否,功夫不在褶上。包的好坏,只是形式。关键是在其馅的味道与质感,这二点,是馅类的核心。掌握了这二点,则基本掌握了这类面食品的精髓。  否则,你的产品,是绣花枕头一包糠,中看不中吃── 好看的脸蛋,长不出大米。  一、肉料调味  二、菜料的加工  三、肉料与菜料合并  四、要点归纳  五、PK目前普遍使用的制馅方式[ 本帖最后由 quhong 于 2009-1.
  • 坐到电脑旁边,跟我学视频编辑----会声会影使用教程 [图文讲解版]

    2009-03-03 01:05:32   /   视频分享

    学了摄像,难免有朋友要急着学视频编辑所以这帖子也一起开了吧,跟上呀:lol[ 本帖最后由 白云爱上糖 于 2009-4-6 22:50 编辑 ]
  • 生活小贴士(不断更新......)

    2009-02-21 10:51:52   /   谈天说地

    燕子订阅的手机报最近每天都有几条关于生活该注意的小事项和营养健康的好信息手机的容量有限看完之后就要删除觉得有点可惜想想发上论坛保存这个好办法呵呵大家也瞅瞅也许会有所收获:lol :lol每天几条 不断更新春季适量食苦可养肝春暖花开,一些人的脾气却有些变坏,紧张、急躁、动不动就发火。医生提醒人们应注意“熄火”,要乐观豁达,学会控制自已的情绪,走出户外晒晒太阳,运动运动,多吃点“败火”的苦味食物,如苦苣、苦菜,苦瓜等。饭后简单站立可减脂晚饭后靠墙而立,注意后脑勺、肩膀、臀部、.
  • 亲身经历的食品行业12年风风雨雨

    2009-02-07 11:34:07   /   职场人生

    咱阴差阳错,一不留神就入了食品这一行,算算入行也有12年了,几年前经朋友介绍来到这里,学到不少东西,受益非浅。学习时间长了自己都不好意思了。因为咱不是科班出身,技术上的事情咱只有虚心向各位高手学习,不敢乱说,免得出笑话。但是12年的行业工作经验,从一个打工仔到一个小业主,有些话总想说说,也许可供大家参考。因为一直在小厂做,而且是行业里最底层的小厂,说出来大家可能会笑话。如果大家想听我说,发表个意见。第一章:结识H老板1页:9,11,12楼2页:21楼第二章:放心豆腐风波3页.
  • 真空包装袋漏气原因分析

    2009-02-03 08:39:31   /   食品包装储运技术

    论坛筒子们,大家过年好。年前我们有一批货物(已经发至国外),现在发现有真空包装袋漏气,请教一下大家。包装袋厚度过厚会影响漏气吗???在线等待筒子们的回答!
  • 如何建立起良好的合作与信任关系?牢记这几个字吧

    2009-02-02 10:47:35   /   谈天说地

    雷鲍夫法则:在你着手建立合作和信任时要牢记我们语言中:  1.最重要的八个字是:我承认我犯过错。  2.最重要的七个字是:你干了一件好事!  3.最重要的六个字是:你的看法如何?  4.最重要的五个字是:咱们一起干!  5.最重要的四个字是:不妨试试。  6.最重要的三个字是:谢谢你!  7.最重要的两个字是:咱们。  8.最重要的一个字是:您。  提出者:美国管理学家雷鲍夫  点评:  1.最重要的四个字是:不妨试试。  2.最重要的一个字是:您朋友们,那我们.
  • 泡菜系列幻灯之一,朝鲜竦白菜制作(2011秋天到了,让这个帖子上浮一下)

    2009-01-15 11:06:13   /   餐饮美食

    本帖最后由 quhong 于 2011-12-24 20:41 编辑此系列,准备搞三个幻灯,包括标准的泡菜、酸菜、朝鲜辣白菜。此为第一个,阅后请指正。其中的素材,除了自己拍摄的,其余的借助了网友的贴图,在此说明并表示感谢。下面的照片一,是作品的样片。它展示的是朝鲜辣白菜生产过程中的一个中间产品,色、味、形俱佳,一般的消费者没那个口福,是绝对QI不到地。人们常说,吃鱼没有钓鱼香;咱这是钓鱼过程中吃鱼,钓香,吃也香。照片二、三、四,是第二及第三修订稿中加入的东西白萝卜泡菜  借“朝鲜辣白菜”之乳汁,养育.
  • 玻璃瓶旋开盖真空封口机的一些标准概念

    2008-12-31 23:13:49   /   工厂设施设备

    旋开盖真空封口机,又称真空旋盖机、玻璃瓶真空封口机等一些术语和定义:半自动封口机semi-automatic cap-ping machine人工进瓶、人工加盖、机器封口、自动出瓶。自动封口机automatic capping ma-chine自动进瓶、自动理盖、自动供盖、机器封口、自动出瓶。摩擦式封口friction capping靠摩擦轮或带摩擦罐头瓶和盖产生相对运动而旋合密封。夹持式封口gripping capping夹持罐头瓶或盖,使之产生相对运动而旋合密封。瓶内压强pressure inside bottle封口后,罐头瓶内的绝对压强。瓶内压强检拣.
  • 眼睛干涩、疲劳怎么缓解?

    2008-12-27 09:28:54   /   食品营养与健康

    眼睛干涩、疲劳怎么缓解?对于很多网友收藏的润眼小偏方,来看看专家怎么看——  偏方一:热毛巾敷眼10分钟  专家提醒:热敷可促进眼部血液循环,对睑板腺功能的恢复有一定帮助,防止因睑板腺功能障碍导致干眼。  偏方二:滴眼药水  专家提醒:眼药水是否能润眼,要看两点,一是药水成分,二是滴药水的频率。某些成分的眼药水并不适合健康的眼睛,有眼病的话更要对症治疗。合适的眼药水滴太勤也可能伤眼睛。  偏方三:常喝绿茶、乌龙茶或铁观音  专家提醒:茶叶含丰富胡萝卜素,能在人体内转.
  • 食品杀菌技术大全(食品冷杀菌技术浅析)

    2008-12-18 09:21:00   /   食品生产技术

    食品冷杀菌技术浅析由于考虑到消费安全及消费者心理的需求,现代的食品加工工艺与技术要求最大限度地保留食品的色、香、味及其营养成分。然而,传统的食品热力杀菌方法已经远远不能满足这种要求。近年来国内外研究出一些新型的冷杀菌技术,如超高压杀菌、超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、放射线杀菌、紫外杀菌等冷杀菌技术引起了食品科学研究工作者的高度关注。  冷杀菌是指在杀菌过程中食品温度不升高或升高很低的一种安全、高效杀菌方法。冷杀菌不仅有利于保持食品功能成分的生理活性,且还有利于保持色、香、味及营养成分.
  • 吃遍中国-------全国各菜系视频集锦,打造论坛视频第一贴

    2008-12-16 17:24:59   /   餐饮美食

    吃遍中国-------全国各菜系视频集锦,打造论坛视频第一贴如题,先来上川菜,今后每天不少于三道,大家等着流口水吧!不同楼层有不同菜系的菜式,为了方便筒子上下,具体规划是:川菜教学视频3楼:夫妻肺片4楼:鱼香肉丝5楼:麻婆豆腐7楼:水煮牛肉9楼:川北凉粉10楼:歌乐山辣仔鸡11楼:宫保鸡丁12楼:合川肉片13楼:荷叶蒸肉14楼;开水白菜15楼:白菜卷肉粤菜教学视频16楼:清蒸大红羔蟹17楼;清蒸鲈鱼18楼;清蒸桂鱼19楼;梅菜扣肉20楼;萝卜酥饼22楼;东江酿豆腐23楼:蒜茸蒸元贝.
  • 安全生产管理与应急预案课件

    2008-11-04 08:37:15   /   企业管理

    这是深圳龙岗火灾后政府举办的安全生产培训[ 本帖最后由 海上生明月 于 2008-11-4 08:46 编辑 ]
  • 八年招聘用人心得

    2008-10-02 13:25:37   /   职场人生

    因为工作原因,曾经负责几家单位的管理工作,中资和外资公司等。招聘用人也是我的一项工作内容。谈一些在实际招聘面试上碰到的问题,给大家一些建议。  一、 简历  许多刚从学校出来的毕业生,喜欢在个人特长或教育培训一栏写上在学校得过的奖,甚至包括初高中时的三好学生在内也写在上面,其实用处不大,在我们日常查阅大量简历的工作中,看到这样的简历,一般的印象都是学生,没有什么工作经验,也就直接删除了。大家要知道,各个不同的公司所需要的都是各自行业里的专业人才,而学校教育里的那些奖、证书什么的,经过实际.
  • 杀菌锅夹层锅资料

    2008-09-22 15:54:18   /   工厂设施设备

    杀菌锅夹层锅资料,论坛相关资料:http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=237238&highlight=[ 本帖最后由 资料员 于 2009-4-14 14:45 编辑 ]
  • 生产设备、工器具维修程序

    2008-09-15 11:12:51   /   生产与质量管理

    根据我公司的现状,制定的《设备、工器具维修程序》目的是为理顺两者之间的关系
  • 刊发一组参观日本果蔬加工企业的图片报道(更新到第245楼)

    2008-08-01 22:03:43   /   论坛活动

    从今天起发将陆续一些去年在日本参观果蔬加工企业的照片。由于中日关系今年已缓和很多,但愿网友不要发表攻击性语言,纯属专业参观学习。到日本东京后下榻Grand Hotel。旅馆规模不大,但很干净9[ 本帖最后由 fruits 于 2009-4-4 21:07 编辑 ]
  • 大蒜的保鲜贮藏

    2008-06-24 16:02:37   /   食品包装储运技术

    大蒜的保鲜贮藏资料
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