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有关水份活度

上一篇 / 下一篇  2010-01-15 21:50:18

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水的蒸汽压和该温度下纯水的比值该怎么理解亚？

在低压（例如室温时）f/f0和p/p0之间的差别小于1%，于是用p/p0定义水分活度是可以的。
     严格地讲，Aw=p/p0，仅适用于理想溶液和热力学平衡体系. 


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TAG: 水 水分活度

 

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