鲜果-李子
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下一篇 2006-07-04 19:17:13 / 天气: 大风
/ 心情: 郁闷
/ 个人分类:果蔬
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m P&I0【科属】为蔷薇科植物李的成熟果实。食品伙伴个性空间k1l)SL9\,hRz`-z.Y
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【别名】李实、嘉庆子、嘉应子。
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bVtq0 【性味归经】性平,味甘酸;入肝、肾经。食品伙伴个性空间K,o0iMHn,jRb
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【功效主治】清热生津,泻肝利水。主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。食品伙伴个性空间9P:ke4YR7m B
5gC|`Q0aN0O0 【营养成分】每100克鲜果含水分90克,蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物8.8克,热量39千卡,灰分0.5克,钙17毫克,磷20毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,尼可酸0.3毫克,抗坏血酸1毫克,并含钾176毫克,钠0.7毫克,镁8.9毫克,另含多种氨基酸、糖、天门冬素等。食品伙伴个性空间p6Y'jj@jP\ D$L,zb
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l0 【食疗作用】
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1、促进消化 李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
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2、清肝利水 新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
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3.降压,导泻,镇咳李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
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(`P+l&HT8v7G0 4.美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
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@0D:v;e B3k j0 【保健食谱】食品伙伴个性空间6Vl-S%A7q;P e0@
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1.李子米仁汤李子6枚,米仁3O克。上二物共煮食,分2次一日服完。此汤具有养肝泻肝,破瘀利水的功效。适用于肝硬化腹水。
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e~ntBe0 2.鲜李肉汁鲜李子适量。将李子洗净后去核捣烂,绞取其汁。每服25毫升,每日3次,此汁具有清热生津的功效。适用于糖尿病及阴虚内热,咽干唇燥之病症。
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!T2P(d-Ui9p"p+sB0 3.李子蜜酒李子干400克,蜂蜜100毫升,酒1800毫升。将李子干及蜂蜜共加人酒中,浸泡2~3个月,然后过滤备用,每次服10毫升,一日2次。此酒具有润肠通便的功效,用治肠燥便秘有良效。
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4.李蜜饮李子5枚,蜂蜜25毫升,牛奶100毫升。李子洗净切半,去核,再加蜂蜜、牛奶同入锅,煮沸后饮用。此饮具有清肝益胃,生津润燥的功效。适用于虚劳损伤,消渴,虚劳久咳,便秘等病症。食品伙伴个性空间 S ba1} tJg:bT9?
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L M0 5.蛋清李核仁粉李核仁2枚,鸡蛋回枚。将李核仁去皮研细,再加人鸡蛋清调匀。每日睡前敷于脸上,次晨用清水洗去,连续用1周即可奏效(用此期间忌见风)。此粉具有益颜增容,祛除黑斑的作用。可治疗妇女面生黑斑。
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【注意事项】李子易助湿生痰,不宜多食,尤其脾胃虚弱者应少食。食品伙伴个性空间a Ri
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+g+q(QDhH[0 【文献选录】食品伙伴个性空间6ny,|su
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《本草纲目》:“(李花)苦、香、无毒。令人面泽,去粉滓黑黯。”
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Q%l!v'IS.a&Z0 《随息居饮食谱》:“清肝涤热,活血生津”; “多食生痰,助湿发疟痢,脾弱者尤忌之。”食品伙伴个性空间pJ,v:Q-LF%Xks%[,^
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《医林纂要》:“养肝,泻肝,破瘀。” 《本草求真》:李子治“中有瘤热不调,骨节间痨热不治,得此酸苦性入,则热得酸则敛,得苦则降,而能使热悉去也。”食品伙伴个性空间"ecx }QQD5D^7d
5~_f\] Z0 《泉州本草》:“清湿热,解邪毒,利小便,止消渴。治肝病腹水,骨蒸劳热,消渴引饮等症。”
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_3K$~dk1P0 【文出欣赏】食品伙伴个性空间wxU3`L'z&eH/wz/TB
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《尔雅》:“五沃之土,其木宜梅李。” 食品伙伴个性空间&Fc(Y+f-h!S
*P/_Fw;^!n+^6P3}*t0 《乐府诗集·古辞·君子行》:“瓜田不纳履,李下不正冠。”
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南朝梁·沈约。《麦李诗》:“青玉冠西海,碧石弥外区。化为中园实,其下成路衡。在先良足贵,因小邀难逾。色润房陵缥,味夺寒水朱。摘持欲以献,尚食且踯躅”食品伙伴个性空间}`pV3X)`Yj/Kj
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魏文帝与吴质书曰:“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水。” ”西晋·傅玄。《李赋》:“潜实内结,丰彩外盈,翠质朱变,形随运成。清角奏而微酸起,大宫动而和甘生。”食品伙伴个性空间)fxW/g2dd~
P+Jt|-S^w0 晋·潘岳。《闲居赋》:“周文弱校之枣,房陵朱仲之李。”食品伙伴个性空间%t7E{$f0H'}a
,h.~)\:qo2u$qW0 民间谚语:“桃饱人,杏伤人,李子树下抬死人。”言李不可多食。
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