蒙牛特仑苏OMP事件

新华网北京２月１４日专电（记者　徐博、金小茜）卫生部日前会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨。专家根据对ＯＭＰ的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。但OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准，违反了《食品卫生法》的有关规定。 

背景知识

1．特仑苏

“特仑苏”一词源自蒙语，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，特仑苏的定位是高端市场，一箱12包普通牛奶的价格大约在二十几元，而一箱蒙牛特仑苏牛奶则要卖到50元左右，加OMP的蒙牛特仑苏牛奶更要卖到将近61元。

2．OMP

造骨牛奶蛋白（Osteoblasts Milk Protein）是一种微量存在于牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人体骨密度方面具有独特的效果，即传统的补钙机制是强调让人体补充钙、吸收钙，而OMP的独特之处在于，它能够帮助肌体留住钙。

早在很久之前，就有学者和部分媒体质疑这个OMP，因为根据蒙牛网站上公布的OMP生化数据，与国内外都有众多研究的胰岛素样生长因子1（简称IGF-1）完全吻合。据报道，IGF-I可能引发多种癌症。这个OMP究竟是不是IGF-1、有多大的健康风险还有待结论，但没有“按照法定程序直接向卫生部提供相关材料”申请允许使用，却是不争的事实。一个OMP不要紧，但是，食品安全领域究竟还有多少OMP的“兄弟姐妹”，我们吃的喝的“时尚”、“高级”商品里究竟还有多少自家添加的特殊物质？这个问题更让公众担心。

3．OMP是不是食品添加剂？

中国食品工业协会副秘书长马勇对新华社记者说，从目前的情况来看，ＯＭＰ应该不能算作食品添加剂。他解释说，食品添加剂一般是具有改变食品性状、口味功能的物质，例如保鲜、防腐、增色、调味剂等，从这个意义上讲，OMP并不是食品添加剂。

中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员陈君石在接受新华社记者采访时表示，即使不是食品添加剂，蒙牛向特仑苏牛奶中添加ＯＭＰ，也应该先向卫生等有关部门提交申请。

根据相关规定，企业在食品中加入任何一种新的添加剂都须报批卫生部等多个部门组成的食品添加剂标准编制委员会，即使作为新资源物质添加也须报批卫生部相关部门批准。