供应奶酪和芝士粉
吃鸡蛋的三大饮食禁忌
上一篇 /
下一篇 2008-04-08 16:08:28
饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。
'd(xsd8k,lb0 吃鸡蛋的三大饮食禁忌食品伙伴个性空间4H5z,nWc+sT#{
食品伙伴个性空间g,s0x(I*f-q 鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。
E!ey-Y|d0
食品伙伴个性空间$?'zV$MV `[ 禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
4^?0`.}*r,_ M2}0
食品伙伴个性空间L/c!AiZZ4@;O(kR8g 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。食品伙伴个性空间&{*N
U%? Jw_
食品伙伴个性空间x\h ?$]7}+l 禁忌二:鸡蛋与豆浆同食食品伙伴个性空间IH&oJ?%t#l3\f n:l
食品伙伴个性空间$bf,Y,B ^
s ~+FWd'P Zz 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。食品伙伴个性空间7RS:FcI-j
食品伙伴个性空间_+v:GP7Us 禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
1r
Zl F.d ~0
食品伙伴个性空间 ^w!] d/y 鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
&|"?,q3?T,b0
导入论坛
收藏
分享给好友
推荐到圈子
管理
举报
TAG: