欢迎联络,共同关注食品安全!
有关QS问题
上一篇 /
下一篇 2007-12-06 11:51:44
/ 个人分类:食品常规知识
查看( 398 ) /
评论( 2 )
2005年版本的审查细则:
实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。
2006年版本的审查细则:
巧克力及巧克力制品是指以可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、白砂糖和/或甜味料为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的固体食品。
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品是指以白砂糖和/或甜味料、代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味(代可可脂白巧克力应具有其应有的风味)及性状的食品。
两个的区别在哪里?
是否是指代可可脂巧克力在08年初开始进行无证查处?而可可脂巧克力制品在06年底进行查处?
论坛模式
推荐
收藏
分享给好友
推荐到圈子
管理
TAG:
-
ysm1
发布于2007-12-06 14:23:57
-
巧克力及巧克力制品是指以可可脂为主体的产品,而代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品是指用具有可可脂风味的代可可脂材料来制成的食品。另外代可可脂巧克力在08年初开始进行无证查处,可可脂巧克力制品在07年初进行无证查处。
-
dlee
发布于2008-02-04 11:07:13
-
多谢多谢!!!!!!!终于明白了!!