欢迎联络,共同关注食品安全!

严查年夜饭保食品安全

上一篇 / 下一篇  2010-02-09 16:22:51 / 个人分类:国内资讯

严查年夜饭食品安全

      近段时间以来,年夜饭预订相当火爆。据卫生部门统计,今年我市共有118家大中型餐馆单位提供年夜饭服务,共订出年夜饭1851桌。为确保市民节日就餐安全,日前,卫生部门开展了年夜饭专项检查,要求各餐馆单位严格把好食品原料采购、食品加工、清洗消毒等关口,确保年夜饭的食品安全。

  卫生部门组织了5个督查组,对各大餐馆的年夜饭准备情况进行检查。记者跟随其中一组先后来到宁波达蓬山大酒店、甬金饭店、雪雅轩酒店等现场查看。督查组每到一处都对是否有超负荷接待、卫生许可证及健康证持有情况,各项卫生制度的建立、食品原料采购索证、餐饮内部环境卫生、餐具用具清洗消毒等逐一认真检查。另外还重点检查了对奶制品的索证台账登记情况,仔细盘问检查,防止问题奶制品流入餐饮领域。

  卫生部门相关负责人表示,通过近阶段的严查,各大餐馆、酒店进购原料、存储到制售年夜饭的过程,基本符合卫生和食品安全要求,总体状况较好。“承接年夜饭的酒店规模相对都比较大,对酒店卫生及年夜饭菜质量都很重视,各酒店加工间的一些基础设施、消毒间等卫生情况都很好,总体来说质量不错,能给市民提供安全放心的年夜饭。”同时,市民也可对年夜饭承办单位的卫生状况进行监督,在就餐时一旦发现食物有问题,可立即向卫生监督所举报,投诉电话为96301,24小时随时可拨通,卫生监督部门将通过留样食品及其原料、工具和设备,迅速查明原因。


(来源:慈溪新闻网)


TAG: 年夜饭 严查

 

评分:0

我来说两句

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

日历

« 2018-12-16  
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

数据统计

  • 访问量: 76519
  • 日志数: 155
  • 图片数: 1
  • 文件数: 18
  • 书签数: 3
  • 建立时间: 2006-06-26
  • 更新时间: 2010-02-26

RSS订阅

Open Toolbar