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有感这次迎检

上一篇 / 下一篇  2010-01-25 09:01:14 / 个人分类:工作感受

        迎接加拿大卫生注册已经过去近一个星期了。但对迎检的前前后后事,还是有多多感触。

         迎检前,单位就开始着手做准备:硬件的软件的。硬件的相对好办,只要钱花到了,现场卫生、设施设备的维修更新等,都可以解决。麻烦的主要还是软件,尽管HACCP各工厂已经建立实施了若干年,但国家与国家的CCP点侧重点不同,欧洲的和亚洲的不同,为了满足迎检国的要求,每次迎检一个国家,HACCP就要修改一次,相应的,一系列记录就要重新更改。仔细看了加对各地各企业的迎检记录,我觉得,这样临时应变的,不但但是我们这个企业,国内均是如此,只不过有的做的不留痕迹而已。

        看了检查我们企业的记录,我感觉最大的问题还是程序化和落实问题。象问进车间的门有带皮条的帘子。这个功能自然是夏天防蚊蝇的。加方就问这个帘子清洗吗?怎么清洗?多长时间清洗一次?有程序吗?拿来我看看。他们认为,既然做了,就得有程序化文件和记录。这时我想起了在见面会过后和苏博士(我们企业的技术顾问)谈话时他说的话,他说西方人死板,1是1,2是2,你只要按程序认真做了就OK。我们国内的企业,还没迈出第一步,只要能迈出第一步,就好做多了。当时我在想,不知他所指的第一步是什么。按说象HACCP、ISO9000等等标准,不都是从西方引进的吗?现在大多企业都认证了,这算不算是第一步,但执行的如何,就不好说了。总有个感觉:不知是外国的标准高,还是国内的执行力低,如果完全按标准操作,国内企业十有八九,做不到吧。

        另一感触是省局领导的前期模拟检查和指导。这次检测方面来的是省技术中心的孙博士,他主要负责化学分析方面的事物,正好借此机会,我有几个问题向他请教,在听他讲时,我老想笑,不是笑他讲解的不好,相反,他讲解的很到位,也让困扰我多天的问题迎刃而解。我笑的是他的真性情,不像一些官方或领导,说起话来滴水不漏,即便自己不清楚的问题,也会模棱两可地给糊弄过去。孙博士不是这样,他对自己说的话完全不加斟酌,有什么就说什么,这让我觉得他太可爱了。呵呵,或许,这就是做学术的人和官场人的最大的区别吧。


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TAG: 迎检

引用 删除 xilinxu   /   2010-02-06 06:17:31
俺去参观行不行啊,O(∩_∩)O哈!
食品课堂 引用 删除 foodclass   /   2010-01-28 14:39:19
问题很尖锐。
食品课堂 引用 删除 foodclass   /   2010-01-28 14:39:17
5
 

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