各有关单位：根据《食品安全法》的规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，拟批准瓜尔胶等12种食品添加剂扩大使用范围及使用量，拟批准食品营养强化剂左旋肉碱扩大使用范围。现公开征求意见，请于2010年3月5日前将意见和建议通过传真或电子邮件反馈。传 真：010-87720035邮 箱：gb2760@gmail.com附件：1.拟批准扩大使用范围及使用量的食品添加剂2.拟批准扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂二○一○年二月四日附件1：拟批准扩大使用范围及使用量的食品添加剂序号名称类别食品分类号.

　　业内人士：有人在贵价海味中“加料”　　行业商会：QS海味春节后上市　　春节将至，鲍参翅肚等海味干货价格节节攀升，最多升了70%左右。然而若干行内人士连日来向本报报料，称有些投机商人开始在鲍参翅肚里面“加料”。　　有营养学学者指出，从营养学上来说，鲍参翅肚的营养成分并不比常见的鸡、鸭、鹅、猪高，有些海味如鱼翅的营养甚至比常见食物差，且不易被人体吸收。　　据悉，广州目前正在全国范围内首次对海味干果商品进行QS认证，预计春节后实施。　　燕窝为什么流行？　　专家说：因为“年夜饭吃.

:D 我想再确认一下，哪位朋友知道麻烦告诉一下，谢谢。

　　1.生物工程专业　　专业前景 本专业（食品生物工程方向）是运用生物学、化学和工程学相结合的方法，利用生物体（或部分生物体）生产人类需要的产品或改造环境的应用技术体系。本专业方向是以上游技术（基因重组、分子克隆等）为基础，以下游技术（生物反应过程、生物物质的分离纯化等）为重点，为生物技术的工业化、和工程化培养人才的专业。广泛应用于食品开发、生物制药、农产品综合利用等领域。生物工程专业知识与技能是加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础，是从实验室研究通向大规模生产的桥梁。　　培养目标 本专.

　　据湖南在线-三湘都市报2月3日报道 2月3日上午11时许，武广高铁G1002次列车行驶至长沙南站时发生故障，导致该次列车在长沙南站滞留两个小时。有一婴儿被憋气喘，婴儿父亲用安全锤砸裂玻璃车门。　　高铁故障长沙滞留两小时　　据乘客称，该次列车9点01分从广州出发，本应中午12时08分到达武汉。由于列车发生故障，导致在长沙南站滞留两个小时。乘客宋小姐说，她去武汉出差，以为中午12点多就可以投入工作，不料列车在一路小停了5次之后，在长沙南站滞留了两个小时。早上9点车子开动，但是开了8分钟后，车子就在隧道停了两分.

　　昨日，记者从广州市卫生局获悉，从化一家面包厂曾从宁夏进购一批三聚氰胺问题奶粉。市卫生局没有公布面包厂具体名称，只表示该厂生产的面包并未流入广州各个中心城区。信息时报记者 熊佳焰　　日前，广州在紧急清查三聚氰胺毒奶粉的行动中，“揪”出一家使用问题奶粉的面包厂。广州市卫生局法监处表示，“毒面包”是该厂现做现卖的，并未流入广州各个中心城区，目前提供问题奶粉的面包厂已经停业整顿。　　确认毒奶粉来自宁夏　　昨天，广州市卫生局党委副书记熊远大在接受媒体采访时透露：“上级通报过某些厂用过这些奶粉来.

新华网天津２月３日电（记者张建新）２０１０年春运开始以来，“火车余票查询”成为搜索热词。据金山云安全监测中心数据显示，目前监测到与“火车余票查询”等相关信息网站，被挂马数量呈上升趋势，仅２月１日一天就有１０００家左右网站被挂马。金山毒霸安全专家李铁军提醒广大用户，网上订票或者查询一定要到正规的订票网站，事先确认网站的地址准确无误，切忌轻易相信网络上的中奖信息，对于一些需要输入个人网银账号、密码的行为需高度警惕。千万不要因为急于购票，忽视网络安全问题。目前大部分病毒是通过网页挂马的形式.

　　你早餐一般花多少钱？　　一碗稀饭加一个馒头，或来一碗小面，外加一个鸡蛋、一杯豆浆（或一盒牛奶），顶破天也不会超过10元。不少人都这样回答。　　让你花48元吃一顿早餐，且内容就是“三杯水”，你干不干？　　目前，一种单次售价为48元的“三杯水”营养早餐店已在我市不少社区出现。　　A、“三杯水”是什么？　　1月26日早上8点20分，记者来到南方上格林一家“三杯水”营养俱乐部。　　40来平方米的餐厅以浅黄和淡绿为主要色调，显得温馨而清爽。冰箱、水槽、砧板、蔬菜水果、榨汁机等传统餐厅应具备的东西一应俱.

　　每年春节集体大迁徙时，火车票都成为一个死结。“黄牛党”的猖獗，铁路部门“内鬼”里应外合，逼得人们不得不通过非正规渠道购买高价票，吃亏的是老百姓，造福的是小部分利益群体。　　这种“一票难求”的局面，让人们不断探讨着解决买票难的方案。其中，把印度、俄罗斯等国家正在实行的“火车票实名制”引进中国的呼声最高。　　今年春运，铁道部终于决定在广州、四川两地试行火车票实名制。多少年的呼吁和期待成为了现实，人们满心期望，今年的春节，不再为买一张回家的车票使尽浑身解数。　　然而实名制实行之后，效率低下.

　　【搜狐IT消息】北京时间2月3日消息，中移动收购腾讯的传闻近日甚嚣尘上，愈炒愈热。中移动总裁王建宙于达沃斯年会上接受记者采访时，再度辟谣。他表示，去年底赴腾讯参观，是为向互联网公司学习，中移动与腾讯间更倾向采取合作的方式，但不排除部分兼并的可能。　　去年12月31日，王建宙率中国移动代表团一行抵达腾讯总部参观，之后便传出此行是为商洽中移动对腾讯的并购。王建宙昨日称，移动通讯与互联网的关系愈发密切，他与同事一起去腾讯，是为向互联网公司学习。“要通吃是不可能的，也不可能全部收购”，“我们毕竟不是其它.

　　在达沃斯“世界经济论坛”（WorldEconomicForum）年度峰会上，谷歌CEO施密特对近期谷歌退出中国市场一事的再次表态，为谷歌退出中国市场一事再添变数。　　“我们喜欢中国在增长方面的作为，我们只是不喜欢审查；我们希望这方面能够改变，希望我们能够施加一定的压力。”施密特表示。　　《每日经济新闻》记者从相关渠道获悉，谷歌宣布退出中国后，与国内多家公司的合作立项被叫停，截至目前，尚未有进展迹象。　　业内人士表示，谷歌在退出中国市场一事中，从最初的威胁语气，转而态度发生微妙改变，现在谷歌的态度则再度强.

这些都是我网上查的资料，行业朋友来看看:L最近有朋友求助此相关问题，具体见：http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=338841资料中心找到一份相关资料：酪朊酸钠在食品工业中的应用http://down.foodmate.net/ziliao/sort/19/12940.html　　酪蛋白酸钠（Sodium Caseinate），又称酪朊酸钠、干酪素钠。是以鲜奶为原料，用碱性物质将不溶于水的酪蛋白转变为可溶性的盐类。它具有很强的乳化、增稠作用。作为食品添加剂，酪蛋白酸钠是安全无害的。　　酪蛋白酸钠是一种优良的乳化增稠剂，在食品工业中常用来增进食品中脂.

本帖最后由 资料员 于 2011-2-26 08:56 编辑2010年2月1日实施的食品及食品相关行业国家标准，仅供参考。　　GB/T 13391-2009餐饮企业的等级划分和评定　　GB/T 24402-2009豆豉鲮鱼罐头　　GB/T 24403-2009金枪鱼罐头

完整的公告内容请登录国家标准委网站查询，公告的具体地址是：http://www.sac.gov.cn/templet/default/dhggShowArticle.jsp?id=5424我从该公告中筛选整理了一下食品及相关行业的标准信息。供参考。序号备案号行业标准编号行业标准名称代替标准号批准日期实施日期标准主管部门126731-2009SN/T 0009.1-2009进出口商品检验检疫行业标准编写基本规定 第1部分：残损鉴定　2009-9-22010-3-16国家质量监督检验检疫总局226732-2009SN/T 0009.2-2009进出口商品检验检疫行业标准编写基本规定 第2部分：容器计重　2009-9-22010-3-16国家质.

　　中新网盐城2月2日电　（于从文李根）2月1日，一辆满载乘客的长途大客车行驶在盐城市建湖县建宝公路上发生猛烈燃烧，车辆被烧成空架子，车上30名乘客和两名司驾人员成功逃生。　　事发的车辆是由上海开往建湖县城的建湖籍豪华大客车。1日晚6时15分，车子从盐徐高速公路道口下来，在建宝公路上北行不到300米时，后排的乘客发现车厢后顶上冒烟起火，驾驶员得知险情后赶紧停车，组织车内所有人快速撤离到路边。后驾驶员用灭火器自救却不见效，在很短的时间内，客车就被大火吞噬，虽经赶来的消防人员全力扑救，客车还是被彻底烧毁。.

　　2月1日中午，正定县诸福屯镇朱河村发生一起食物中毒事件。一村民在家摆喜宴，90多人出现不同程度的呕吐、恶心、头晕，甚至有腹泻等现象。经当地政府部门初步查明，这是婚宴厨师误将亚硝酸盐当糖使用所致。　　目前食物中毒村民都已无生命危险，经过有效救治，已陆续返回家中。　　一顿喜宴几十人食物中毒　　据一位食物中毒村民介绍，昨日中午，朱河村一村民嫁闺女，在自己家里摆了喜宴。村民以及亲朋纷纷赶来上礼、吃喜宴。“加上帮忙的，去了大概一百多人。”该村民说，喜宴上，凉的有小西红柿、压猪头肉、炸春卷等，热的有.

你愿意花七天七夜，徒步走400余公里回家过年吗？19岁的大学生江文龙和20岁的张凌辉就用自己的“铁脚板”，做出了这样近乎“疯狂”的长征。昨晚，江文龙和张凌辉站在永州市冷水滩区的家门口用电话向记者报平安。一路风餐露宿、翻山越岭，辗转经过长沙、湘潭、衡阳、永州等城市后，这两个“硬扎”的小伙终于步行平安到家。缺乏装备“骑士”变“驴子”一个100升的大背包、一顶帐篷、400余公里翻山越岭的征途、7个昼夜……“想起这一路的点点滴滴，我们都觉得不可思议！”江文龙在电话中对记者说，“我们为何要徒步400多公里走.

　　为什么亚洲人喝了酒，脸就容易红？中国科学家最近刊发的一项研究结果认为，原因得归咎于水稻在亚洲的普及。他们认为，新时期时代中国水稻等农作物的驯化导致了人类食物结构的变化，继而导致了某种基因突变，使得容易出现所谓的“亚洲红”，不过，也有科学家对此研究持保留态度。　　吃水稻的人，基因突变多　　当人喝酒时，肝脏里的乙醇脱氢酶（ADHs）会将酒精转化为乙醛，然后，乙醛会被转化为乙酸。然而因为基因图片，有50%的亚洲人和5%的欧洲人体内的这些酶可以令酒精的新陈代谢能力提升100倍。这意味着代谢的中间体乙醛.

　　随着食品加工技术的发展，越来越多食物可以被加工成冲制饮品，方便人们饮用。而且，越来越多的固体饮品被赋予很多如补充维生素、补血的营养功能，或声称无添加糖分，以满足人们对营养的更高需求。有专家告诉记者，这些固体饮品未必如其说明那样，真正无添加糖分或富含营养成分。　　营养强化剂并非越多越好　　日前，记者走访多间超市后发现，偏爱固体饮品的大多数是幼儿或中老年人。他们都是冲着其富含营养或无糖去购买的。“反正都是喝，为什么不喝些富含营养的饮品？”一位正在超市选购核桃粉的赵阿姨道出众多消费者的心态。.

　　昨天，南京市劳动和社会保障局召开新闻发布会，宣布从今天起，南京市最低工资标准上调，具体为：一类区由原来的850元/月调整到现在的960元/月，主要是南京市的主城区，含江宁区、六合区、浦口区；二类区由原先的700元/月调整到现在的790元/月，主要是南京市溧水县、高淳县。　　同时，最低小时工资标准也相应提高，具体是：一类区由原先的7.2元/小时调整到7.8元/小时；二类区由原先的5.9元/小时调整到6.4元/小时。适用范围与“最低工资标准”相同。　　“最低工资标准”也不包括下列内容：加班加点的工资、中班、夜班、高温.