青岛德慧海洋生物科技有限公司,增稠剂--卡拉胶专业生产企业,获得国家生产许可(QS)。 公司产品有:卡拉胶精粉、粗粉、肉制品复合滚揉、斩拌、注射卡拉胶、软糖粉、果冻粉、果蔬糕凝胶剂、啤酒澄清剂(颗粒、粉末)及德慧1号、2号、3号专有功能胶体。03年公司新生产液体胭脂虫红天然色素、品质改良剂、肉丸弹脆胶等产品。 销售部:谢先生 电话:13864877855 可提供样品,欢迎来电咨询(德慧十年、品质为先)

番茄牛肉条方便食品的研制

上一篇 / 下一篇  2008-04-11 21:07:05

番茄牛肉条方便食品的研制

番茄牛肉条方便食品的研制

     摘要:以牛肉、番茄酱为主要原料,研究了番茄牛肉条方便食品的工艺配方;对食盐的添加量、白砂糖的添加量、煮制时间、番茄酱添加量等影响因素进行研究,通过正交实验确定最佳工艺参数,得到最佳工艺条件为:食盐添加量2%、白砂糖添加量1、9%、煮制时间55mim、番茄酱的添加量17%【番茄牛肉条方便食品的研制】

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