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蔬菜栽培学-河北农业大学
2008-07-04
网址: http://www.foodmate.net/lesson/571/index.php
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标签: 蔬菜 栽培 河北(文件为ppt格式,请下载后使用)
蔬菜栽培总论课件
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◎1.蔬菜栽培概论+第一章 蔬菜栽培的生物学基础
◎2.第二章 蔬... -
食品加工(保藏)原理-西南大学
2008-07-04
网址: http://www.foodmate.net/lesson/567/index.php
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标签: 食品加工 西南 原理 原料 保藏(文件为ppt格式,请下载后使用)
绪论
食品的功能与概念
食品加工保藏的目的和类型
食品加工保藏的历史和发展
食品加工保藏的内容和任务
食品腐败变质因素及其控制
食品保藏原理:Preservation
食品... -
葡萄酒工程学-西北农林科技大学
2008-07-04
网址: http://www.foodmate.net/lesson/564/index.php
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标签: 西北 葡萄酒 工程学(文件为ppt格式,请下载后使用)
第一章 绪论
一、葡萄酒工程学的定义和任务
二、葡萄酒工程学的研究内容
第二章 流体流动
气体和液体统称为流体。在葡萄酒生产中处理的物料主要是液体。生产需要将这... -
餐饮实务实训-天津职业学院
2008-07-04
网址: http://www.foodmate.net/lesson/560/index.php
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标签: 天津 餐饮 实务 实训(文件为ppt格式,请下载后使用)
电子课件
实训项目一 托盘 实训项目二 餐巾折花
实训项目三 中餐摆台 实训项目四 斟酒服务
实训项目五 上菜与分菜服务 实训项目六 铺台布
实训项目七 撤换餐用具 实...
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- 更新时间: 2008-10-06

