教您怎么切鱼片，水煮鱼和酸菜鱼的朋友有福了~

转：教您怎么切鱼片，水煮鱼和酸菜鱼的朋友有福了~作者：亮津津食品伙伴个性空间.I9Z T o2NI Ga8m4{c

&m:VihT,hE0切法：食品伙伴个性空间V*?0F K;I%F]2`
　　1、将整理干净的鱼平放菜板上，用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。食品伙伴个性空间 ^n+Oq^
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%||-?6V2jV*B}p02、将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。
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3、从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，接着以同样的方法切另一面。
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+BG5v)]/B xe+i4{04、剔完后变成这样。
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!~`.[!b2b|05、取一片鱼肉，用刀斜着从排骨处割入，片下排骨。
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(@Ys+t W`t3Ym06、片完后就成这样。食品伙伴个性空间yj!b,zF6A3j
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f!D^!jZQSN07、将排骨横斩成段。食品伙伴个性空间Q%{*PHS0S
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/Bh;?ZbD%xv F U*N08、取一片鱼肉，尾部朝向左手平放在菜板上。食品伙伴个性空间U_ _x9\`[8k k:{
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i09、左手平压住鱼肉，将刀斜着往左边片过去。不能前后拉切，要一次就片掉。食品伙伴个性空间ur4D"s,aO\Q
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10、片完后就是这样。
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