麦芽糊精资料(较全)-石头哥整理

上一篇 / 下一篇  2008-09-04 11:38:33 / 个人分类:食品添加剂

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整理了下手头的资料,并结合论坛里已有的关于麦芽糊精的帖子,汇总成一贴,方便大家查找了解。食品伙伴个性空间JI3[['Gq#g Y

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麦芽糊精与麦芽低聚糖的区别
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鸡精生产中能否加入玉米淀粉、麦芽糊精等???食品伙伴个性空间H6C5Q`q;L
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麦芽糊精的应用(上).pdf
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麦芽糊精的应用(下).pdf食品伙伴个性空间*f8RG0Re%f`:u
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麦芽糊精在食品工业中的应用现状.pdf食品伙伴个性空间I;b(\^2V/|
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麦芽糊精在食品中的应用.pdf食品伙伴个性空间!\'z,jL?+O([
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用麦芽糊精代替油脂.pdf
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玉儿娇的个人空间 玉儿娇 发布于2008-09-04 14:08:38
好资料
'U9h(\u[u8Z3Yspace.foodmate.net谢谢
g+Ru4g.R
m%{7tNLspace.foodmate.net

zhaosam发布于2008-09-04 14:08:56
谢谢!整理的很全面!
sun78416的个人空间 sun78416 发布于2008-09-04 14:12:41
明天将变性淀粉的资料整理成汇总贴。
Z#cI+h E食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等这些原料应用比较广泛,是很多配方的基础,个人觉得还是值得总结的。
查无此人的个人空间 查无此人 发布于2008-09-04 14:39:38
回复 5# 的帖子
非常感谢
dqx30678的个人空间 dqx30678 发布于2008-09-04 16:11:13
感谢! 感谢!
青蛙大哥 wangyue02011206 发布于2008-09-05 14:26:43
回复 1# 的帖子
很好的资料,谢谢楼主,辛苦了
游离的个人空间 游离 发布于2008-09-09 14:42:00
非常好的资料,受用了...........
anthony_lcq发布于2008-09-09 17:15:22
不知道是世人晃点了我,还是我故意被他们晃点了!
yingdou发布于2008-11-03 09:31:56
很好的资料,谢谢楼主,辛苦了
玉米逗发布于2008-11-13 08:24:08
很好的东东啊,正好在用,学习了!
ajax20发布于2009-06-07 19:56:20
真全面,呵呵,看看在方便面生产中的应用
t10t10发布于2009-06-07 21:45:03
很好的东东啊,正好在用.
我来说两句

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