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萝卜红国标标准(征求意见稿)

上一篇 / 下一篇  2008-10-07 09:01:38

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萝卜红国家标准草案2008.8.7.doc
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yangcb发布于2008-10-08 16:20:38
里面怎么没有微生物指标？....
天然色素应用技术 aing 发布于2008-10-08 16:53:22

QUOTE:

原帖由 yangcb 于 2008-10-8 16:20 发表
v
EG W{ w,?食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等里面怎么没有微生物指标？....
8A@4VF0tospace.foodmate.net抱歉，之前发错了，已重新编辑过。
whw006发布于2008-10-19 21:58:22
萝卜红是合成色素吗？？？？？？？？
天然色素应用技术 aing 发布于2008-10-20 10:41:56

QUOTE:

原帖由 whw006 于 2008-10-19 21:58 发表
N4Z/N3p){A食品伙伴个性空间萝卜红是合成色素吗？？？？？？？？
9eS5Z        u$f{x}食品伙伴个性空间萝卜红是天然色素。
ptj98发布于2008-10-20 10:49:23
初看还以为是红萝卜了呢!呵呵!!!
新新学员发布于2009-02-03 10:16:24
aing您好!请教个问题,#z!\&h5a"f8B@#zA H
1.引用文件部分都不标年分是表示以后的最新版本适用于本标准吗?a6Hr W+pf&~.e
2.液体部分的水质要求要不要达到相关的标准要求呢?如引用文件部分要不要补充一个GB5749-2006生活饮用水卫生标准
j3T8q7Z y&]"b/pG3.色价测定波长515±10nm范围会不会有点太广呢?食品论坛;食品社区9E%Ya{N|
4.铅的标准定的是不是稍微低了点呢?粉末的跟液体的色价相差一半,指标的数值可不可以一样呢?食品论坛;食品社区Ej {~UA
5.微生物方面还需不需要做细菌总数呢?致病菌一定要写进去吗?
8Ktge1x!?G]食品论坛;食品社区6.出厂检验项目包括色价、灼烧残渣和干燥失重。这个实际操作起来可能比较难做到批批都检,如果生产过程是的参数控制得好的话,产品出来也比较稳定,是否可以考虑后两项归到型式检验部分呢?如果干燥失重大的话是不是色价也会降低呢?

V"oo/]p+Z4J l'?"D7.对全部技术要求进行检验，检验结果中若有一项指标不符合本标准要求时，应重新双倍取样进行复检。(微生物指标不合格不得复检)好象是有这个要求的.
z$D4SCVR
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b食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等提问好象有点多,请见谅.食品伙伴个性空间4xojn me

[ o4{/Caspace.foodmate.net
hB| wP1mss;m食品伙伴个性空间[ 本帖最后由 新新学员 于 2009-2-3 10:18 编辑 ]
新新学员发布于2009-02-03 10:23:45
不好意思,忘了一个问题,萝卜红是否有比GB6718-86新版的行业标准呢?谢谢!
天然色素应用技术 aing 发布于2009-02-03 12:09:57
1.引用文件部分都不标年分是表示以后的最新版本适用于本标准。space.foodmate.net%MX7V vEp\
2.液体部分的水质一般要求用去离子水。
!b3uk        U#Ky:E&c食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等3.色价测定波长515±10nm范围主要考虑不同品种和不同产地确实存在不同色调的差异。食品论坛;食品社区0l
v-v6KM%oq!T/o^
4.铅的标准定应该不算低，不过，实际检测中一般铅的含量都比标准规定的低很多，具体指标有待专家们确定，这只是一个草稿；液体产品的色价是无法达到粉状产品那么高的。
,\ F|m8`;X#eJ2SsW5.微生物方面的要求不是主要指标，部分厂家甚至要求免去。
xz#W-\8Q$q)Y"R8X6.出厂检验项目包括色价、灼烧残渣和干燥失重。这个实际操作起来应该不是很困难的，含水量高当然会影响产品的质量和含量。
t,d$RP$ky6qb6d食品伙伴个性空间7.微生物不是主要指标。
O'l-xy_6h
O食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等8.相关标准好像没有很新的，所以需要重新修订标准的有关内容。
/If6v)Q*vN)KN食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等谢谢你的提出宝贵意见和参与，新的标准应该很快就能出来了。
我来说两句

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