有事没事过来看看。

大家说这是耸人听闻还是确有其事?太不可思议了!

上一篇 / 下一篇  2009-07-01 08:33:48

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冰箱内发现一种新致命细菌 人感染病死率达三成食品伙伴个性空间$y`:Sp.TiP
来源:http://health.sohu.com/20090701/n264885772.shtml食品伙伴个性空间mW8t2E^2]+Xw8b'p c
来源:新华报业网-扬子晚报
wh)r8Rr7l#I0  本报讯 炎热的夏季,冰箱使用率增高。记者昨从无锡市疾控中心获悉,该中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热,如果人被感染,将有三成的病死率。
IO;_|5K*bT2N&Ad0  据无锡市疾控中心食品卫生专家介绍,虽然电冰箱对食品有防腐保鲜作用,但冰箱并不是食品安全的“保险箱”,如果储存食物不当,往往会引起食物中毒。
9XR'X7x:H.dJ0  最近无锡市食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌。此菌的特性是喜冷怕热,在低温环境中可大量繁殖。人们习惯于把电冰箱当作食品的保险箱,将一次吃不完的食物随手放进冷藏室,未经加热消毒就食用,这是李斯特氏菌的一种重要传播途径。据介绍,人感染该菌后多表现为脑膜炎、败血症,孕妇感染则可引起流产、早产、死胎和新生儿败血症。
!i4V C$g/},h2z!m0  卫生专家告诫,在夏季每个家庭都要格外注意饮食卫生,电冰箱要定期清洗,存放的食物要生熟分开,熟食在食用前要加热消毒,温度必须达到70℃以上且持续2分钟以上。

TAG: 不可思议 耸人听闻

月夜邀你小酌的个人空间 月夜邀你小酌 发布于2009-07-01 08:34:11
相信这种说法,细菌的变异,
apple2的个人空间 apple2 发布于2009-07-01 08:41:27
一直都听说,冰箱内取出的隔夜食物一定要彻底加热才能食用,原来是这么回事啊?食品伙伴个性空间l9f4g3B+J(d,l$~DBN
那我吃不完的布丁、甜品、蛋糕类的没法加热咋办啊?
梧桐树下 仰慕凤凰 txpxq1 发布于2009-07-01 08:48:25
最近无锡市食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌
s[jQIv
~8N食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等

,d}OeX} rfCo-IP食品伙伴个性空间李斯特菌是新的致病微生物吗?
czw8236447的个人空间 恩恩 发布于2009-07-01 08:55:26
回复 4# txpxq1 的帖子
肯定是变种了吗,要不然怎么会是新致病菌呢
油菜地 现实男孩 发布于2009-07-01 08:55:49
字母说的很对,李斯特菌是是新的致病微生物吗?*o
Al#HC;N9R"UM

食品论坛;食品社区Bz:AZ9f N]
不过能在冰箱中发现,是否为新发现就不得而知了。
1OUuzespace.foodmate.net食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等 V2S$K ~ z`%p
期待微生物方面的高手解答。
czw8236447的个人空间 恩恩 发布于2009-07-01 08:56:08
哎,现在的世道啊,冰箱都不安全。
梧桐树下 仰慕凤凰 txpxq1 发布于2009-07-01 08:58:22
在冰箱里面也不应该是新发现,冰箱用一段时间是需要清洗的,长期的不清洗肯定有微生物繁殖space.foodmate.neth$HOkVIa&Af$S
许老师是这方面的专家了,可以咨询一下他
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[食品伙伴个性空间
微生物的适应性是比较强的
锦烜发布于2009-07-01 09:02:12
论坛有关于李斯特菌的很多帖,以前在大讲堂也有专门的课题的。
7N4u-]:mV*t)v这个不是什么新的致病菌,只是平时大家比较少关注而已,现在李斯特菌慢慢的已经开始受到更多的关注,除冰箱外,在管道里检出率也是很高的。
土豆等你来! 土豆烧牛肉 发布于2009-07-01 09:26:15
回复 6# 现实男孩 的帖子
或许真是冰箱中首次发现的?俺也不知道。
yubingbing发布于2009-07-01 09:28:51
今天早上看到这个信息的时候 总觉得 这个细菌的名字 很熟...
T0z+P8y;f;PF|%GtZ*_u)M
期待高人 解释一下 这个什么细菌 是怎么回事~
charlieinchina发布于2009-07-01 09:33:41
李斯特菌在熟食里会有,据DANISCO称NISIN能有效抑制(偶是外行)
土豆等你来! 土豆烧牛肉 发布于2009-07-01 09:34:45

QUOTE:

原帖由 yubingbing 于 2009-7-1 09:28 发表
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w*nwv+{?k\食品论坛;食品社区
今天早上看到这个信息的时候 总觉得 这个细菌的名字 很熟...食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等i0dQJ R'^P(e
食品伙伴个性空间 v7FGS9Il!G'F
期待高人 解释一下 这个什么细菌 是怎么回事~
看到很多网站都转载了,没弄清楚情况
charlieinchina发布于2009-07-01 09:36:51
纠正一下,是熟得肉制品
老李的小屋 foodmate 发布于2009-07-01 09:44:52
呵呵,这是记者瞎说。:)

xkH:ri.KV食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等
李斯特氏菌在冷藏环境下可以繁殖,因此在冰箱保存食品中经常可以发现,国外的爆发案例也是以沙拉等即食产品为主。
K;tu?iJt李斯特菌有多个种,大部分不致病,其中单增李斯特氏菌致病性较强,不过也是一种条件致病菌。一个是要达到一定的数量级,一个是有易感染人群,比如孕妇和婴儿等。
Sw y        uW1v4P.s|f#F4g1[[)n UEa
无限夸大是没有意义的。
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~        w!]@;e{space.foodmate.net
大讲堂曾经有个讲座,是单增检测的。
(T)B7tb$jg{ ]1yhttp://bbs.foodmate.net/thread-36033-1-2.html
apple2的个人空间 apple2 发布于2009-07-01 09:46:14
居然忘了老大也是微生物出身的啊
apple2的个人空间 apple2 发布于2009-07-01 09:46:56
回复 16# apple2 的帖子
漏了个字:学 微生物~
gsp1215发布于2009-07-01 09:53:42

QUOTE:

原帖由 apple2 于 2009-7-1 09:46 发表
?,W1}3?E1\居然忘了老大也是微生物出身的啊
还笑,严肃点,立正。对老大,大大的不敬...自己扣10个金币...
charlieinchina发布于2009-07-01 09:57:12
回复 15# foodmate 的帖子
拜下老大 (能加pp不?)
WANGKH发布于2009-07-01 10:05:12
回复 1# 土豆烧牛肉 的帖子
李斯特菌不是新的致病菌吧,印象中八十年代大学课本里就有提到.在冰箱里发现也不奇怪,只是以前鲜有人注意,或者发现后没有报道.
1235306发布于2009-07-01 10:11:44
夏季吃东西确实要讲究些了,否则后果还是很严重的。
我来说两句

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