蜂蜜~赶紧加入痴迷(吃蜜)一族吧!
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- apple2 发布于2009-09-28 10:51:15
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蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
- apple2 发布于2009-09-28 10:51:59
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蜂蜜鲜藕汁。
取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
- apple2 发布于2009-09-28 10:52:32
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鲜百合蜂蜜。
鲜百合50克,蜂蜜l-2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。
- apple2 发布于2009-09-28 10:54:15
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芹菜蜜汁。
鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
- apple2 发布于2009-09-28 10:55:25
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蜂蜜首乌丹参汁。
制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。
- apple2 发布于2009-09-28 10:56:25
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蜂蜜核桃肉。
蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
- apple2 发布于2009-09-28 10:57:18
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蜜酥。
蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克。先将粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。
- apple2 发布于2009-09-28 10:58:18
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油煎鸡蛋蘸蜂蜜。
鸡蛋l-2个,蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋,趁热加人蜂蜜,立即进食,连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。(来源:人民网)
- apple2 发布于2009-09-28 11:01:24
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蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看,正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克。
蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。另外,蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热,高温或开水冲调,会使之受到破坏。因此,蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调,或加姜汁数滴调服,以防胃寒。
- apple2 发布于2009-09-28 11:02:46
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蜂蜜的食用方法 (22)
1. 直接食用
每天25~50克,即3~5汤匙;用温开水冲服,注意水温不要超过60℃,以免破坏蜂蜜的营养成份;掺入牛奶、豆浆或粥中食用;涂抹在面包、馒头上食用。
2. 与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天绝好的清凉饮料,有解暑消炎、提神爽气之效,是碳酸类饮料无法相比的。
3. 拌凉菜
因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜,在草莓上市时,亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓,味道鲜甜。
4. 蜜饯山楂
在山楂大量上市时,将其去核,放入蜂蜜和冰糖,文火炖煮1小时左右,放置冰箱内,随吃随取,对降血脂很有帮助。
5. 蜂蜜馒头
在面粉中加入蜂蜜,蒸出的馒头松软可口、香甜。还可用于制作蜂蜜玉米面窝头。
6. 泡制营养品
将大蒜剥去外皮,洗净晒干后用刀劈成两半,然后放入广口瓶内约2/3,再加入1/3的蜂蜜及少量醋,密封置于阴凉干燥处,约2~3个月后即可食用,常食此食品可软化血管,对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。
- apple2 发布于2009-09-28 11:03:37
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7. 蜂王浆花粉蜜
取250克花粉,先用500克蜂蜜浸泡10天,使花粉充分软化,然后加入100克鲜王浆搅拌均匀,装入深色玻璃瓶中,每日早晚空腹吃一汤匙,长期坚持食用,可调节人体免疫机能,增强体质,延缓衰老,同时有明显的养颜美容效果。
除上述之外,消费者还可根据自己的经验和口味,自创一些食用方法。但切记不要用高于60℃的温度加热,以免破坏其营养成份。另外,糖尿病者在病情不稳定期,要注意适量食用,不要多吃。
8、蜂蜜水http://hi.baidu.com/hzzccn
蜂蜜2汤匙,加温开水半杯,搅匀,服用
9、蜂蜜雪梨
蜂蜜30克,大雪梨1个。将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
10、鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙
制法:鸡蛋充分打碎,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜。 吃法:早餐后吃,或当早点,同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。
11、枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1匙
制法:将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内,然后与桂圆肉一起,放在锅中,加水适量,用火煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜。此方也是预防近视的。
- apple2 发布于2009-09-28 11:04:20
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12、山楂蜂蜜茶
原料:山楂片20克,蜂蜜20克。
制法:将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。
效用:消积菜瘀,活血降压。主治各型高血压病,对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。 说明:[吃法]早晚分服
13、绿茶配蜂蜜的吃法
用绿茶10克加蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡,待温时代茶频频饮服。每天一剂,连服10天就可以见效。每年都连服10天,咽炎不会再复发。绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍,相辅相成,既能杀菌消炎,又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发,对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理
14、蜜柚冻糕
柚子肉500克,砂糖150克,水200克,琼脂10克.模具(果冻模甚至塑料饭盒均可)
琼脂用分量外的水泡软,最好2小时以上.柚子肉用粉碎机粉碎,锅里放水,煮溶琼脂,放砂糖,煮成糖水,晾到手温,放入打碎的柚子肉,拌匀,倒入抹了油的模具里,放冰箱里冷藏4小时即可,吃的时候淋少许蜂蜜味道更佳.如果怕胖,也可以不加糖直接加蜂蜜.但蜂蜜也要等晾凉了再加,否则会破坏它的营养.加的量可以根据自己的口味增减,柚子的品种不同,酸度也不相同.
15、蜜姜感冒饮
配方:蜂蜜、姜汁各适量。
用法:将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。
主治:普通感冒。
16、柠檬蜜茶
配方:蜂蜜100克,柠檬1个。
用法:将柠檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,与100克蜂蜜混合,作为1天的用量。 主治:流行性感冒或普通型感冒。
17、鲜蜜红茶配方:蜂蜜60克,红茶若干。
用法:蜂蜜60克冲浓红茶饮用。
主治:流行性感冒或普通型感冒。
18、蒜蜜饮
配方:蜂蜜、大蒜各适量。
用法:将大蒜剥皮、洗净、磨碎,加等量蜂蜜混匀;日服2次,每次1匙蒜蜜,用温开水冲服。
主治:流行性感冒。
19、白菊蜜胶茶
配方:蜂蜜、蜂胶水溶液(当地蜂产品公司购买)各适量,杭白菊1克。
用法:沸水1杯冲泡杭白菊,待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5~10滴混合后代茶饮。
主治:主治感冒。
20、蜜奶感冒茶
配方:蜂蜜15克,牛奶1杯。
用法:将鲜牛奶煮沸,待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之,日服2次。
主治:感冒。
21、钩藤蜜茶
配方:蜂蜜、钩藤各15克,绿茶1克。
用法:钩藤加水500毫升,煮沸3分钟,去渣,加入蜂蜜与绿茶;日服1剂,分3次温服。
主治:流行性感冒。
22、蜂蜜加牛奶缓解消除痛经
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,即可缓解甚至消除痛经之苦。由于牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减轻压力。
- apple2 发布于2009-09-28 11:09:55
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吃蜂蜜的注意事项:
1、冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质,如果水温过高,这些物质会不同程度地受到破坏。因此,食用蜂蜜既不能煮沸,也不宜用沸水冲饮,可以用60oC以下的温开水冲服,夏季还可用冷开水冲服。
2、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季,由于蜂蜜中的葡萄糖易结晶,此时的蜂蜜有时会出现“返砂”现象,“返砂”的蜂蜜的营养价值并无明显改变,儿童仍然可以服用。
3、发酵的蜂蜜不宜食用。含水较多的蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵,发酵后的蜂蜜中所含的糖在 微生物的作用下产生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水,使蜂蜜失去固有的滋味,产生酒味和酸味,出现气泡,蜂蜜变稀,失去营养价值,食后会引起消化不良,因此不宜饮用发酵的蜂蜜。
另外,在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。而商店里所卖的蜂蜜一般都是经过加工处理且经过卫生部门检验的。
- apple2 发布于2009-09-28 11:10:44
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蜂蜜的各种吃法:
1、白蜂蜜、威灵仙各50克,每日一剂分早晚服,连服一周,对食道癌有一定疗效。
2、蜂蜜100克,开水冲服,治误吞水蛭(蚂蝗)。
3、蜂蜜50克,开水冲服,早晚各一次,治干咳,痢疾,习惯性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同饮,可治声音嘶哑。
4、蜂蜜500-1000克,顿服,治肠套迭。
5、 蜂蜜与冬瓜汁各一杯,共调服,治妊娠小便不通。
6、蜂蜜搽患处,或加生葱白共捣烂外敷患处,治一切水火烫伤和疮疡。
7、每日早晚服蜂蜜两三次,每次三汤匙。可治高血压,冠心病。
8、藕粉30克,用滚开水冲搅成糊状,加入蜂蜜30克温服,有清除虚热、润肺止咳作用。
9、鲜藕汁100毫升,蜂蜜30克,拌匀服用,每日一次,连服数天。可治肺热咳嗽,咽干喉痛,血热鼻衄等热性病。
10、川贝末5克,蜂蜜30克,蒸半小时服用。治经久不愈的肺燥咳嗽,干咳无痰,或痰中带血。
11、金银花30克,用水两碗煎成一碗,去渣取汁,冲入蜂蜜20克,分早晚两次服。可治流感,咽炎,老年人便秘。
12、黑芝麻15克(捣烂),冲入蜂蜜、牛奶各30克,早晨空腹时服用。可治老年人或妇女产后便秘,亦有美容黑发作用。
13、白芨、百部各12克,瓜蒌仁15克(捣碎),水煎去渣取汁,冲入适量蜂蜜,分作两次服,可治肺结核。
14、鲜桑椹子不限量,捣烂后用纱布包好取汁,加热浓缩后加入适量蜂蜜,煮成膏状,冷却后装瓶。每天早晚各服两汤匙,开水冲服。可治青年白发,病后气血两虚,神经衰弱等症。
- Love小馒头 发布于2009-09-28 11:51:55
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现在要买到好的、正宗的蜂蜜很不容易啊~
- kalpaok 发布于2009-09-28 11:58:55
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蜂蜜质量咋样 一看二闻三品
一看 纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽。用筷子在蜂蜜中搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明,而掺假蜂蜜混浊不清。
二闻 真蜜能散发出特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到;假蜜无任何气味,掺有香料的蜂蜜有异常香味。
三品 品尝,优质蜂蜜芳香甜润,入口即溶,绝不刺喉;掺假蜂蜜入口不易溶化,细品还有白糖水味。
冷藏结晶检验,蜂蜜在4℃至14℃保存一段时间会变成固体,真蜂蜜结晶体透明度差,层次松软,用手指捻无沙粒感;假蜂蜜扎不动,且有硌手的感觉,溶化慢或不溶化。
白纸检验,纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出,浓度高,流动慢;掺水蜂蜜会逐渐渗开。
- zaizai01 发布于2009-09-28 12:30:03
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真是“甜蜜”的事业啊!
我读书时吃过很多,都是朋友在家自己拿,他家有养蜜蜂的。市场上很多都不正宗的!
- 月明沙发布于2009-09-29 12:41:54
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很不错,可以对症看着吃。
- 21世纪喝饮料 发布于2009-10-06 10:12:45
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谢谢apple,养生之道1
- apple2 发布于2009-10-14 15:35:56
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秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂蜜能润燥,所以非常适合秋天服用。
喝蜂蜜的时间推荐选择早晨,因为早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。
可是脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃些东西再喝,例如可以在早餐里喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,会造成拉肚子。