今年天然色素行业的发展机遇

今年天然色素行业的发展机遇
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U1tkBTD%];M02010/3/5食品伙伴个性空间l1b ZN%sJs
     随着金融危机的慢慢离去，各行各业，正在蓄势待发，准备在国际大舞台上大展拳脚，呈现一派大好的发展势头，天然色素和其他行业一样，在新的一年里处处隐含商机，不过，不是整个行业都能欣欣向荣的，由于某些企业不注重人才管理，和技术创新，沿袭以往的粗制滥取习惯，在原料价格不断上涨，对产品质量和品质要求越来越高的国际环境下，势必遭受困境，出现发展缓慢甚至倒退的现象，这种情况应该引起业界人士的重视，特别是决策的高度关注。食品伙伴个性空间T3V8a~
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辣椒红色素以往是我国天然提取和天然色素出口的拳头产品，由于无法提高产品品质，低档次的产品在国际上卖不上好价钱，前年由于辣椒价格较低，影响椒农种植的积极性，去年种植减少，加上物价上涨的影响，去年辣椒价格成倍甚至翻番增长，很多辣椒红色素生产厂家不敢收购或干脆买不起辣椒，大部分工厂没有开机生产，少数企业只是少量加工，无法满负荷开机和正常生产，国内辣椒红色素生产去年可谓一片低迷，也许之前的粗制滥取格局已走到尽头了，大市场又要回到国外市场上去了，也许这是粗制滥取在国际大环境下的必然现象，决策者应该有所醒悟，调整生产格局，培养和广纳行业人才，搞好现有产品的应用技术开发，提高产品品质和档次以适应国际和国内市场的需要，方能在国际市场中站稳脚跟和得到更好的发展。
/WW:}E.I0     在新环境下，天然色素行业也处处隐藏商机，短期和国内有现成的商机，长远和国际上有更大的商机和发展。据我了解，目前国内红米红色素主要用于葡萄酒辅助着色，但现阶段国内红米红色素存在色调差异和使用后产生沉淀的问题，这些问题目前业界都没有办法很好解决，大大影响其推广应用，想用的厂家也爱莫能及，之前使用的都存在很多隐患，不知什么时候会对自己的产品品质产生影响，目前国内红米红色素只要调整好色调，解决沉淀问题，或者使用其他天然色素复合调配适合厂家应用的天然色素产品，眼前的巨大商机就可随手拿来，据估计，目前国内每年E30左右的红米红色素需求量数以百吨计，商机无限，正在等待有远见和有能力的厂家去发掘。食品伙伴个性空间&IP.CF"wQ]9}|/[
    国际市场上花青素是个不错的发展项目，二十一世纪是花青素的年代，花青素目前在欧美非常流行，国内市场正在萌芽，是有远见商家投资的最佳选择，国内有丰富的花青素资源，据了解，紫甘薯就是其中一个最好的品种，其花青素含量高，种植容易，提取工艺成熟，工艺简单，下游产品综合开发利用好且价值高，没有浪费，排放物无污染，适合规模化生产，花青素将是二十一世纪取代辣椒红色素在天然提取物和天然色素行业地位的产品，目前正是进入花青素提取行业的黄金时期，近年来，国内有多家天然色素企业断断续续少量生产，规模不大，据最新消息，国内有多家大企业瞄准花青素这个产品，摩拳擦掌，准备进入花青素提取这个行业，只看谁先占有先机和掌握领先的技术，谁就可以作行业领头羊，脱颖而出。
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