还原糖测定原理与细节
上一篇 / 下一篇 2007-03-21 18:25:40 / 精华(1)
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评论( 191 )
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- 盼盼发布于2007-01-09 07:02:44
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哗然觉醒!以前只知道这个实验结果很不稳定。没想到锥形瓶规格‘,加热功率,也会影响结果。很想马上试试。
- chenzhm 发布于2007-01-09 08:30:20
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说得不错,又增加了我的知识,谢谢提供资料分享!
- hdz409发布于2007-01-09 09:00:16
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谢谢,是一篇不错的心得!
- tsushima 发布于2007-01-09 14:47:27
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感谢,决定珍藏此宝贵心得,以前看过一帖里提及锥形瓶规格的影响,原来原理在此~小弟谨受教
- tsushima 发布于2007-01-09 14:49:53
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此外,为什么树前辈贴的文,直接复制后未见那些司空见惯的bbs广告?迷惑ing
- 玲珑发布于2007-01-09 21:43:05
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呵呵,写的很透彻,受益菲浅,谢谢
- 千寻_103 发布于2007-01-09 21:54:44
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很不错的贴....多谢
[ 本帖最后由 千寻_103 于 2007-1-9 21:55 编辑 ]
- laoshu发布于2007-01-10 09:28:13
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正在做还原糖,正为结果不显无色而烦恼呢。它有时不显无色,有时只现一部分,一震荡又恢复蓝色了,我用的是250ML的锥形瓶,不知道是哪里出问题呢?
- 树犹如此 发布于2007-01-10 09:38:58
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用150mL的好一点。
- huyxgirl发布于2007-01-10 10:04:23
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滴定终点也有偏差
滴定点是在静止加热沸腾中的颜色瞬间变化,如果人为摇晃会造成额外氧化反应的叠加,造成滴定量加大,结果漂高。用同一型号的滴定锥形瓶作空白,即可避免加热不均造成的热量差异。
- tsushima 发布于2007-01-10 10:13:42
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那就是说越小越好咯?
- 孙佳美发布于2007-01-11 14:25:03
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呵呵,受益菲浅,谢谢
- pebby发布于2007-01-13 22:48:30
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对!是这样的!小弟在一个糖果公司质量处工作,前段时间主要管理成品。每天做还原糖多次,心得也是这样的。只要做熟练了,该注意到的都注意了,最后结果完全可以做到平行,即正式滴定的每次消耗体积相差在0.1ml之内。
另外,需要注意的是滴速,个人觉得预滴后应保持在约2d/s。还有,该实验在沸腾后尤其是到达终点后不能震荡瓶,以免带入空气氧化试剂,使滴定体积偏高
- 糊涂虫 发布于2007-01-13 22:55:45
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树这家伙到底又上哪去了呀?
- 实习生 发布于2007-01-14 20:03:37
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真的,树这小子又不见了.
- sunnyboy 发布于2007-01-14 22:44:40
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受益非浅啊!!
谢谢!
- yining8387发布于2007-01-16 13:37:47
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QUOTE:
原帖由 laoshu 于 2007-1-10 09:28 发表
不能震荡的,震荡会使还原型亚甲基兰被氧化成兰色
正在做还原糖,正为结果不显无色而烦恼呢。它有时不显无色,有时只现一部分,一震荡又恢复蓝色了,我用的是250ML的锥形瓶,不知道是哪里出问题呢?
- yining8387发布于2007-01-16 13:41:49
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很好,我真在做还原糖测定,谢谢
- zhjh20发布于2007-01-16 15:22:17
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谢谢了楼主,请问一下,检测蔗糖时结果编高一般有哪几方面因素影响?(滴定与标准液没有问题,同时做还原糖结果还可以)
- 树犹如此 发布于2007-01-19 21:42:39
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QUOTE:
原帖由 zhjh20 于 2007-1-16 15:22 发表
可能的方面:
谢谢了楼主,请问一下,检测蔗糖时结果编高一般有哪几方面因素影响?(滴定与标准液没有问题,同时做还原糖结果还可以)
1、水解的时间与温度,严格按照标准,应没问题,否则可能水解过度而偏高。
2、pH调中性,要掌握好,因后来的反应样液碱度对实验影响较大。
3、空白一定要扣,哪怕你认为样品中没有还原糖。