冬季进补与减肥

%aa9EMC#Mu0　　随着深秋的结束，早晚的寒气愈来愈强，这意味着冬季的来临。按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬”。正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕。食品伙伴个性空间0~1R ^+o9C2SQf;g

　　一、常用“补冬”药缮处方食品伙伴个性空间_`y[J7s*_

　　１．八珍食品伙伴个性空间]es i7l)X

　　当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。食品伙伴个性空间(xV-uc4tE:R

|m'X:i~bJ3B/hLo*C0　　２．四神（又称“四臣”）食品伙伴个性空间d0P m-hR;^K

~S^,k7~%qBMyE0　　莲子、芡实、、山药、茯苓

Q*H$r!W5pBH7@Y0　　３．四物食品伙伴个性空间S7H7ZGT#d I

T3qA6I\yiou0|0　　当归、川芎、芍药、地黄。食品伙伴个性空间K$T R_E8j6K,Un3B

　　４．单方食品伙伴个性空间sgIB` L"\ O@%?G

　　人参、当归、田七、杜仲等。食品伙伴个性空间;_7]Yjg W

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w7ms"Kb_F#x7Z`0　　烹调方法：

-Wg'o^Zl2~B5\_5h0　　将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内。接着准备家禽（鸡、鸭）或野禽（雉鸡、斑鸠等），还有猪脚（肘子）、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮。食品伙伴个性空间q}'bAQf2tp

　　煮好的补冬品，有效成分会渗出于汤中，肉里的软骨会松软到入口即化，汉药独特的味道则会满室生香。食品伙伴个性空间zg5[1HE'wi?o

!K$IQ*QC.M,o0　　注意：“补冬”最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免。然而，“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即应多加食用。食品伙伴个性空间+k|3l?5M(B~bu

qx su? bS;v(m0　　二、瘦身、美容的良药——杜仲茶、杜仲酒

　　杜仲原本采用树皮作药材，但近年来却以干燥过的药片作成“杜仲茶”出名，据说对瘦身、美容有效。切开杜仲的树皮或树叶会抽丝，故又程为“木棉”。其名称的由来是因为有位名叫杜仲的人，率先煮此药服用，结果腰、膝的疼痛都消失，全身轻盈起来，精力也更充沛，所以便将这种药材称为杜仲。

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V0　　杜仲由于具有强壮、镇痛、镇静的作用，故对神经痛、肌肉痛、关节炎有效。同时由于是不含副作用的降血压剂，近年来大受欢迎。食品伙伴个性空间w)bu%Hx'cFG

　　另外，杜仲酒有强壮强精的药效，有兴趣的人不妨试一试。方法是将50克的杜仲加上酒精含量为35度的烧酒600毫升，放置一个月即成。每次以5克配加倍的水稀释来喝。