春季养肝小菜单
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下一篇 2007-04-09 00:23:46
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春季养肝小菜单
食品伙伴个性空间&Z {{9~9pD*z.e0xC+}JjJC1m)E0“春令进补有诀窍,养肝明目是首要”。传统医学认为,春气通肝,即春季与五脏的肝脏相对应,易使肝气旺,肝气旺会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱,妨碍食物正常消化吸收。这也是慢性胃炎、胃溃疡等易在春天复发的原因之一。春季进补、饮食调理上要以护肝保肝为重。
食品伙伴个性空间G-Fz.^n&Z食品伙伴个性空间hsv?c全面营养
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a1\jenb■选择要点:多吃富含蛋白质、维生素的食物,可有助于肝脏结构和功能的维护和修复。
食品伙伴个性空间Wi7[Ms*TPVg5Lc4K&N+y1o?${XK0■推荐食物:鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等,提供丰富的优质蛋白。与其他动物性
食品如猪肉、羊肉等相比,饱和脂肪酸的含量少,避免过多的脂肪供给加重肝脏代谢负担,以及引起脂肪肝或肥胖。
R i-ktwn M0y"K X%Gh+Wr0小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。胡萝卜、苋菜等蔬菜,则供给机体维生素A原,即维生素A的前体物质胡萝卜素。富含维生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。
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