换地方了:http://my.foodmate.net/space.php?uid=12787
碧海蓝天,钓几尾闲鱼,品人生滋味;心游尘外,温一壶老酒,约三五挚友,笑谈人间百态。人在江湖身不由己,知足常乐善待自己!
需检测的项目和需要的仪器、器皿
上一篇 /
下一篇 2007-11-02 15:25:44
/ 个人分类:食品安全、质量管理篇
食品伙伴个性空间*E0it4Ak~0K仔细研究了一下审核细则,确定需检测的项目和需要的仪器器皿。
zD)F{+Mu"c2W,P$y0食品伙伴个性空间m~LK \GO需检测的项目:
3cT;obm!_Bx;{'Z0食品伙伴个性空间r W/}.o,ln
o4Jb油炸粉:食品伙伴个性空间2l4Z}}z4W~
食品伙伴个性空间mY,Ow+r感官、净含量、水分,这是必须的,也是应该的,出厂需要检验的;
V7qYz6Eo ^0食品伙伴个性空间WI1g}c&W-u$M食盐和氨基酸态氮,感觉不适合,因为我们的产品主要成分是淀粉、面粉,盐有的添加有的不加,氨基酸更无意义;
)?9Z%^6INl%_ ]V0食品伙伴个性空间5GU/i._ V"g|[总砷、铅、添加剂,发证和年检检测,出厂不检;
*E}%Lh;yc07N
U:M&@"_0非即食产品,虽然不要求检测菌落总数和大肠菌群,但为了对卫生指标心中有数,可以检测。
}h}{X0食品伙伴个性空间{,nU+Z6k0F2A's调味液:
uA
d3u o6J+@-\3p0食品伙伴个性空间:Ds'_3@_"y%{Xw8_感官、净含量、氨基酸态氮、盐分,这是必须的,也是应该的,因为目前的产品和样品都用到酱油,有的所占比例达80%,出厂需要检验的;
F3O Mg~p
x0\&z.]e9w_/{"y3E0总酸和酒精度感觉没有意义;食品伙伴个性空间T.zyG,n
\lm6}&Xzt$J0总氮、挥发性盐基氮、总砷、铅、添加剂,发证和年检检测,出厂不检;食品伙伴个性空间!ez!qTp,I\Y
食品伙伴个性空间0nzjy&O4yD,j y7@^菌落总数和大肠菌群,目前的产品还没有即食的,但还是开展一下。
!pc%wm.XKhM(x0食品伙伴个性空间ESibi!g0yr需用设备、仪器、器皿:食品伙伴个性空间
\'S#j*g Y sVj$U"S
B5B H+]c-P3ph,M0冰箱(冰鲜0-4℃)、恒温培养箱(36±1℃)、恒温水浴锅(46±1)℃、均质器、天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、灭菌锅、干燥箱、 (菌落计数器、蒸馏水器、显微镜、放大镜)、酸度计(ph0.01)、磁力搅拌棒。食品伙伴个性空间:?7Mnd1S MO
*~(sP1|
[OG7]1~4z0吸管1ml(0.01)、10ml(0.1)、锥形瓶(500ml)、平皿(90mm)、试管(16×160mm)、10ml微量滴定管、酒精灯、平皿筒、试管架、采样器、烧杯、玻璃棒、三角瓶、广口瓶、试管刷、吸耳球、刀、剪、镊子等化验室必须小器皿、工具。
r.X~?/XA ^)kD,s0u0。食品伙伴个性空间,W&h6Aanp,Q
食品伙伴个性空间0YBbp(mw_
+~;a~'y](U0
导入论坛
收藏
分享给好友
推荐到圈子
管理
举报
TAG: