美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其他的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地改变其性格。
食品伙伴个性空间,?5^f(E/_)X:a食品伙伴个性空间#W6[} k gHA性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
+v3UQ Iy7T H.W4R0(fN^b b @&|6g0h \(g0喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。
食品伙伴个性空间7},E/_4JZ4z食品伙伴个性空间(f:Z/m E A _tIF易怒者：这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
d(o S%N%u[
}1]? {05w|,c } Q`.`0怕事者：主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。
食品伙伴个性空间,WGe#J f^.p#K B,c,t*]:J9i(p0怕交际者：这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。
GT } og*F m0食品伙伴个性空间r2{+T%S4Mk优柔寡断者：要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。
食品伙伴个性空间 d,Wm ]!e8z4n0fM.z"J#C^8tf0消极依赖者：这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
食品伙伴个性空间}w1n S
aG7W;@食品伙伴个性空间0B%v @L-H+d#hK ZU"E做事虎头蛇尾者：这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
lk1Y.lf
a}0食品伙伴个性空间 ZIr*y M#t固执者：减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。
7^-_:q0~^&Ys0dv9cf:k m TI0焦虑不安者：多吃富含钙质和维生素B族的
食品，并要多吃些动物性蛋白质。
(R(Y/`3W(T e NR zD1I0&O F mC_
[+Wq(F6? G0恐惧抑郁者：不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
2[*]-w H X(}+m4Z/x0qO&gg6F.z0不妨尝试一下用食物改变性格的方法吧。
