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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
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评论( 23 )
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- boer发布于2006-01-24 21:20:30
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
这个还要具体问题聚徒来看!应该不算吧!
- 沸点 发布于2006-01-26 09:13:35
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
不知食品标准的主管部门是哪个单位,应该咨询一下,
- wnhyy发布于2006-01-26 12:29:31
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
1.是不是产品名称带有“乳”字的,其产品都应归为含乳饮料。
2.是不是有添加奶粉的饮料都应归为含乳饮料。
不是的 要看具体含量的
- 沸点 发布于2006-02-02 11:19:11
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
QUOTE:
下面引用由wnhyy在 2006/01/26 00:29pm 发表的内容:
1.是不是产品名称带有“乳”字的,其产品都应归为含乳饮料。
2.是不是有添加奶粉的饮料都应归为含乳饮料。
不是的 要看具体含量的
谢谢您的参与!
不知要看什么的具体含量?
有没有这方面的标准文件?
- 沸点 发布于2006-02-09 20:51:38
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
请大家继续指教。
- liuyihuai发布于2006-02-10 12:52:08
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
添加了乳,蛋白含量大于1%的才是乳饮料,蛋白含量大于0.7%的有发酵型乳酸菌饮料和乳酸饮料,还有部分饮料也添加了乳或奶粉,但不要求蛋白含量一定要大于0.7%,如乳清饮料等,可以自己定标准,但所有蛋白含量小于1%的加乳饮料均不得标注“乳饮料”字样。
- beatman-yu发布于2006-02-10 16:10:00
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
我同意备案人员的作法,如果企业加了乳粉但被如实申明,我想保质期内产品的微生物指标会远超过植物蛋白饮料要求的,所以只能按含乳饮料来定,既然按含乳饮料来定,则蛋白质必须大于等于1%[br][br]-=-=-=-=- 以下内容由 beatman-yu 在 2006年02月17日 10:58am 时添加 -=-=-=-=-
再说燕麦、芝麻等粗粮本身含蛋白质就不多,与大豆含高蛋白等明显不同,谈何植物蛋白饮料?饮料里起调整蛋白数量的只有乳粉,因此称含乳饮料是再确切不过了。
- 沸点 发布于2006-02-19 21:29:56
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
QUOTE:
下面引用由beatman-yu在 2006/02/10 04:10pm 发表的内容:
首先非常感谢8楼朋友的解释,
我同意备案人员的作法,如果企业加了乳粉但被如实申明,我想保质期内产品的微生物指标会远超过植物蛋白饮料要求的,所以只能按含乳饮料来定,既然按含乳饮料来定,则蛋白质必须大于等于1%
-=-=-=-=- 以下内容由 beatman-yu 在 2006年02月17日 10:58am 时添加 -=-=-=-=-
再说燕麦、芝麻等粗粮本身含蛋白质就不多,与大豆含高蛋白等明显不同,谈何植物蛋白饮料?饮料里起调整蛋白数量的只有乳粉,因此称含乳饮料是再确切不过了。
但我仍有如下疑惑:
1.行业标准QB T 2300—1997 植物蛋白饮料 椰子乳(汁),QB T 2301—1997 植物蛋白饮料 核桃乳,QB T 2439——1999植物蛋白饮料 花生乳(露)等,标准名称中全部含有“乳”字,但它们执行的标准全部是植物蛋白饮料,蛋白质含量要求为≥0.5%。
为什么它们的标准名称中可以含“乳”字,而蛋白质含量却只为≥0.5%呢?
按照我们的理解,这几个饮料产品体态均为乳浊状,所以采用了“乳”字来形容产品的体态特征。
2.因为这些新产品口感风味设计上,主要是为突出燕麦、芝麻的风味,而如果添加大量的奶粉,则会降低这种风味,做出来的产品也就不是燕麦、芝麻乳了,而变成了燕麦、芝麻含乳饮料。
再次欢迎大家继续讨论这两个问题:
1.是不是产品名称带有“乳”字的,其产品都应归为含乳饮料,如果是的话,那QB T 2300—1997 植物蛋白饮料 椰子乳(汁),QB T 2301—1997 植物蛋白饮料 核桃乳,QB T 2439——1999植物蛋白饮料 花生乳(露)等这些标准是否该做废。
2.是不是有添加奶粉的饮料都应归为含乳饮料。
- peterchiu发布于2006-02-22 08:45:07
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
配料表中不标奶粉如何?
- 沸点 发布于2006-02-25 20:38:41
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
查最新的含乳饮料及植物蛋白饮料QS审查细则,配料中可以含有乳,且归为植物蛋白饮料。
- regalia 发布于2006-02-25 20:59:55
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
我也认为,你的产品名称"**乳饮料"不妥,容易引起误解,因为关于"**乳饮料"的名称,通常都是含乳蛋白在1%以上的乳饮料,国家软饮料相关标准有规定.建议改为燕麦乳或燕麦植物蛋白饮料,添加植物蛋白就可以了,比如大豆蛋白,花生蛋白等
- quality 发布于2006-02-26 08:31:45
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
我非常赞同12楼的建议。
- 沸点 发布于2006-02-26 09:55:18
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
QUOTE:
下面引用由regalia在 2006/02/25 08:59pm 发表的内容:
非常感谢您的建议!
我也认为,你的产品名称"**乳饮料"不妥,容易引起误解,因为关于"**乳饮料"的名称,通常都是含乳蛋白在1%以上的乳饮料,国家软饮料相关标准有规定.建议改为燕麦乳或燕麦植物蛋白饮料,添加植物蛋白就可以 ...
但就是不知道,采用“燕麦乳”这个名称是否能符合相关的标准规定。
- 沸点 发布于2006-02-26 10:05:49
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[讨论]产品名称带有“乳”字的饮料是不是都归为含乳饮料
因为我们的产品有添加奶粉,按照新的饮料通则规定,是属于复合蛋白饮料,蛋白质要求为≥0.5%,但现在还没有复合蛋白饮料的相关卫生标准。
我们想把名称定为
1.“燕麦乳”
2.“燕麦蛋白饮料”
3.“粗粮蛋白饮料燕麦乳”
但不知哪一个名称更能符合相关的标准规定。
请论坛上的专家、高手指教!
谢谢啊。
- xunao发布于2006-12-28 20:01:36
-
不应该含奶粉就算是含乳饮料吧?那要是含一点点呢?
- 牛角发布于2008-03-31 12:03:31
-
标准部门的判定是不对的
1、要找到该类产品的相关标准。如核桃牛乳(含乳饮料标准)、核桃乳(植物蛋白饮料标准),这两个标准中清楚的阐明产品的特性和指标要求,含乳饮料标准适用于那些,植物蛋白饮料标准适用于那些,都要搞清楚。而你的燕麦乳根据GB10789-2007分类要求,本人认为应该确定为复合蛋白饮料,产品名应为(燕麦乳复合蛋白饮料),至于“粗粮”是形容产品原料特性,可随意添加。
2、如果说不写奶粉,则此产品更适用于植物饮料类中的谷物饮料来定位,由于考虑到营养成分蛋白质这一卖点,那就必须借鉴花生乳、核桃乳、杏仁乳、椰乳的国家标准,符合蛋白质及其他指标要求,最后确定为植物蛋白饮料。
仅供参考和讨论
- 牛角发布于2008-03-31 12:28:14
-
补充一下
最基本的要符合植物蛋白饮料卫生标准要求。只有不写奶粉的情况下才能按这个标准来。
上帝啊!!宽恕我吧,如果这样我不是帮凶了吗??!!
- lynia发布于2008-04-08 12:50:55
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日本豆乳协会就规定了豆乳产品的含乳量
- crazy0306 发布于2008-04-08 16:23:54
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QUOTE:
原帖由 regalia 于 2006-2-25 20:59 发表
貌似燕麦乳液不妥,跟蛋白质大于等于2.3的如有混淆
我也认为,你的产品名称"**乳饮料"不妥,容易引起误解,因为关于"**乳饮料"的名称,通常都是含乳蛋白在1%以上的乳饮料,国家软饮料相关标准有规定.建议改为燕麦乳或燕麦植物蛋白饮料,添加植物蛋白就可以了, ...
- crazy0306 发布于2008-04-08 16:25:33
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QUOTE:
原帖由 沸点 于 2006-2-26 10:05 发表
因为我们的产品有添加奶粉,按照新的饮料通则规定,是属于复合蛋白饮料,蛋白质要求为≥0.5%,但现在还没有复合蛋白饮料的相关卫生标准。
我们想把名称定为
1.“燕麦乳”
2.“燕麦蛋白饮料”
3.“粗粮蛋白饮料燕麦乳 ...
2.“燕麦蛋白饮料”比较合适,原因如上
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- 更新时间: 2007-08-05