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陕西油泼辣子秘方
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下一篇 2008-10-08 11:08:03
/ 个人分类：文献资料
做法：食品伙伴个性空间u e/l/h.`A
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将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合
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[`Q ]0取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)食品伙伴个性空间4m"E
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~ uv"\i:yE9H0陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命啊(嘿嘿，你现在也可以开店了)食品伙伴个性空间W*T&I9i@]o
食品伙伴个性空间I6V'i5D.r"vR
八角 170克
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nu y&C]+G0花椒 220克
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a*b)jg0姜片 150克食品伙伴个性空间 N1Z3G0ReDb#@z
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良姜 50克
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j:@S'S0甘草 100克
]V(}h/z8\ \0毕卜 50克
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Bm1~O0桂枝 100克食品伙伴个性空间W Ei"US @[D
桂皮 100克
7Z/Xm.d D1L*^$u0白胡椒 100克食品伙伴个性空间0MR"c JX;p7]
茴香 50克食品伙伴个性空间/V0Fg i1@"~
肉扣 80克
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F MWH0白扣 50克
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M)t;} |1A0丁香 25克 uk0r
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