中华人民共和国食品卫生法
上一篇 / 下一篇 2006-08-12 13:41:38 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类:食品法规
颁布时间:1995-10-30 .~&a8m_ ]KL0 |
Ie"Q9BcHyIC2|0 |
第一章 总则 /Y U8|G.Nk{Q'[9J0 CXh+ue5u9y9|0 第一条:为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体制,制定本法。 食品伙伴个性空间 D;o vf_/f3m 食品伙伴个性空间"FT4T'z _[mY%m/o 第二条:国家实行食品卫生监督制度。 .X2W(`,UItp4tJV0食品伙伴个性空间naz+{Y*sv[%N} 第三条:国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。 食品伙伴个性空间z4Xb`\5em1m0a C@%u 食品伙伴个性空间2n"guq` h$s@2[w 第四条:凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的,都必须遵守本法。本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也适用于食品的生产经营场所,设施和有关环境。 .r%}l.J1J{0 'LX~P[2C z3\]0 第五条:国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的社会监督。对违反本法的行为,任何人都有权检举和控告。 食品伙伴个性空间xr9iz&j] z#h|;x KY9Sq;x0 第二章 食品的卫生 #M9EX&@c0L `/S"P9h0 $eg-L$r3A0 第六条:食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。 食品伙伴个性空间!RZ*q\0B{K 食品伙伴个性空间(l}-Z6YbEq5tcr 第七条:专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准。 .|["P U/G w9S L6? S.a&u0食品伙伴个性空间'@YOxa0L3?K,c-^a (一)保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离; 食品伙伴个性空间/~myb J"XF p H2aAj Q-J ?2hF(wV0 (二)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所; 食品伙伴个性空间c'xpC!D4[1e9ZZe'F'b a {@ dHq*d;@0 (三)应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施; zb3\N'vn0 a,k;N/y${,hX0 (四)设备布局和工艺流程应当合理。防止待加工食品与直接人口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物; D w,X~"p0 yG"W;Z`T L0 (五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净,消毒,饮具用后必须洗净,保持清洁; 食品伙伴个性空间M$gK]rHS$s 食品伙伴个性空间 sg6^MD!C| (六)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害、保持清洁,防止食品污染; -hN.U&@{R0食品伙伴个性空间WJ_:u+oe6b+l (七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料; #y4PA+sc4X[:iB~0食品伙伴个性空间0p"U2M{n8@m (八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具; ls.E_Wm'k0食品伙伴个性空间?*]FO;p;j (九)用水必须符合国家规定的城乡生活用水卫生标准; 食品伙伴个性空间.Jo/X \;n8u2Q7q Q;\7ta4|%\H0 (十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。对食品摊贩和城市集市贸易食品经营者在食品生产经营过程中的卫生要求,由省、自治区、直辖市、农民代表大会常务委员会根据本法作出具体规定。 食品伙伴个性空间"Z3fB |wK$QSA V F9}8ah"F(B0 第九条 禁止生产经营下列食品: 7U$~S9Z3\w(_%J+x0 Z!i}*bY0 (一)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的; %fF q+G?(i0OmS0食品伙伴个性空间S`MbbPP$O| (二)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染、可能对人体健康有害的; 食品伙伴个性空间f'm+vU.bx JE o8u,t2mqz:| kl_H0 (三)含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的; 食品伙伴个性空间0Ae-z0GM2O4Nb?W7XA 食品伙伴个性空间.Zs6fo!ssA*M5Tb (四)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品; 食品伙伴个性空间!n0V_:W$j.C^h r!J0P9{l%E3iH%o,~;_0 (五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品; 食品伙伴个性空间i_/M_x*b/i Z$R6|MO5GSl2s0 (六)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的; 食品伙伴个性空间"GDHrCf u o.\ a&k7C/t ZfY0 (七)掺假、掺杂、伪造,影响营养卫生的; 食品伙伴个性空间zyx-bhv;TMLc$G| 食品伙伴个性空间!mt)W#U7O@#bt (八)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的; |