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食品温度监控仪对盒饭无线监控

上一篇 / 下一篇  2006-09-01 14:50:23 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类：个人收藏

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    本报讯 从本月起，市食监部门将采用先进的监控设备食品温度连续监控仪对盒饭生产过程进行无线全程监控。

　　据悉，该仪器只有6平方厘米大小，可以置入盒饭中，连续自动记录盒饭从装盒到客户手中的中心温度，取出后连接电脑还可以将记录的温度保存或打印。使用该设备后，监督部门能实时掌握盒饭中心温度是否偏离规定要求（如冷藏盒饭中心温度应低于10℃，加热保温盒饭中心温度高于60℃），取得的监测数据更加科学准确。同时，食品药品监督部门也将推进盒饭生产企业采用这一先进设备，提高盒饭生产企业自身管理水平，防范由盒饭引发的食品安全事件。姜静娴（来源：新闻午报）


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