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新版果蔬配方
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下一篇 2006-11-26 13:01:13
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- 发布日期: 2006-11-26
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第一章概论…………………………………………………………(1)食品伙伴个性空间kf(I0MCp
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第一节果蔬加工产品特点和分类…………………………………(1)食品伙伴个性空间`*M'J*L3BZ*M+vt
第二节果蔬加工产品生产现状和发展趋势………………………(3)食品伙伴个性空间%SVJ$J@6Kp1o2]
一、果蔬加工产品生产现状………………………………………(3)食品伙伴个性空间4AtK,L.mE
二、果蔬深加工业发展趋势………………………………………(4)食品伙伴个性空间-d WEk)?+^QnJhj
三、果蔬深加工业产业化…………………………………………(5)食品伙伴个性空间le1lZO+`r
第二章常用的原辅材料……………………………………………(7)食品伙伴个性空间Q5q [KW pe
第一节果蔬原料的基本特性………………………………………(7)食品伙伴个性空间 B1ESbEN? q
一、果蔬原料的生物特性…………………………………………(7)食品伙伴个性空间Q0i*TD'rz
I&H#D
二、果蔬加工对原料要求…………………………………………(9)食品伙伴个性空间-|(q_
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