主持教育部远程教育课题—“果蔬贮藏与保鲜”的网络课程的开发制作，该项目被评为农业职业教育教学工作委员会一等奖和院级一等奖；主持院级农产品加工网络课程课题；负责北京市科技推广项目—多媒体交互式光盘的制作，并主持制作“葡萄的贮藏与保鲜”光盘，该光盘即应用于教学，同时也为农民提供了指导。

     近五年来，主编及副主编教材著作20余本，其中《农产品贮藏加工》是教育部21世纪国家规划教材；《果蔬贮运与加工》是农业部21世纪规划教材，同时被评为北京市2004年精品教材；《园艺产品贮运与加工》被北京市教委立为精品教材项目等。发表教研论文10多篇，其中“高等农业职业教育学生综合能力的培养”等两篇论文发表在《中国农业职业技术教育》的中文核心期刊上。

     多年来在果蔬采后生理方面进行了多次实验和深入理论研究，在苹果虎皮病致病机理研究方面有新的突破，发表学术论文20篇，核心期刊论文10多篇。其中“苹果虎皮中活性氧代谢的酶系统与虎皮病的相关性”一文获中国科协第二届青年学术年会食品科学论文集一等奖。“膜伤害与红星苹果虎皮病的相关性”一文获第三届华中地区科学技术推广大会优秀论文二等奖，并获世界华人科学技术推广普及联合会优秀论文奖。