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《最新调味品及其应用（第三版）》
作 者：朱海涛，汤卫东，董贝森 主编出版社：山东科学技术出版社出版时间：2006年12月 第一章 概论第一节 调味品的概念、研究内容及分类一、调味品的概念二...
czg118 上传于 2008-08-14 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《中国药酒配方大全（第二版）》
作者：程爵棠编著 ISBN：780157743 出版社：人民军医出版社 出版时间:2004-07-01 单位：本 品牌：图书本书共分三篇。上篇为概论，简要介绍...
czg118 上传于 2008-08-14 评论: 1 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《实用高效液相色谱法的建立》
作者：L.R.施奈德出版社：科学出版社出版日期：2000年5月 版次：ISBN：703006615 页数：256开本：32开包装高效液相色谱法（HPLC）是近些年发展较快...
czg118 上传于 2008-08-12 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《现代食品分析新技术》
【作者】 陈家华 等编著 【出版社】 化学工业出版社 【类别】 轻工纺织食品类 【字数】 829千 【开本】 16开 【版次】 2005年1月1#1版本书主要介绍近年来...
czg118 上传于 2008-08-12 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《工业水处理技术问答（第三版）》
作 者： 金熙，项成林，齐冬子 编 出 版 社： 化学工业出版社出版时间： 2003-8-1 字 数： 702000 版 次： 3 页 数： 807 印刷时...
czg118 上传于 2008-08-12 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《食品微生物实验室手册》
译者: 李卫华作者: （英）哈瑞根ISBN: 9787501942275 页数: 424出版社: 中国轻工业出版社出版年: 2004-4-1 本书可作为从事微生物工作人员的参考书。第一部分...
czg118 上传于 2008-08-10 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《现代细菌学培养基和生化试验手册》
郝士海 主编中国科学技术出版社 1992年出版目录前言第一章 基础知识第二章 有关培养基的知识第三章 各种培养基配制方法第四章 生化试验主要参考资料
czg118 上传于 2008-08-10 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《食品微生物检验手册》
作者： 苏世彦 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1998-10 目录 绪论 第一节食品微生物检验的意义 第二节食品微生物检验...
czg118 上传于 2008-08-09 评论: 1 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《食品微生物学基础》
作者:(美)菲尔斯(Fields,M.L.)著陈炳卿等译 出版社:人民卫生出版社出版时间:1987页数:426页前 言第一章 食品微生物学——涉及多学科领域的一门科学第二章 细菌...
czg118 上传于 2008-08-09 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《微生物菌种保藏》
【图书简介】-微生物菌种保藏技术本书内容包括：定期移植保藏法、冷冻真空干燥L-干燥、液氮超低温冻结保藏技术、矿油封藏法、其它干燥保藏法、重要微生物菌种...
czg118 上传于 2008-08-09 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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《诸葛亮日记》
继《水煮三国》快意管理学之后又一原创力作，本书将把个人成功学推向巅峰。成就自己的才学和见识：谋动在先的学问；把公司做大的学问；带好手下人的学问；保护...
czg118 上传于 2008-08-02 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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Microbiological Risk Assessment in Food Processing
Date: © 2002 ISBN: 1-85573-668-3 Electronic ISBN: 1-59124-462-5 No. Pages: 301 Author/Editor: ...
czg118 上传于 2008-07-26 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP
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食品分析与检验电子书籍
高向阳 主编 中国计量出版社绪论第一章 食品分析的基本知识第二章 食品分析的误差与数据处理第三章 食品的感官检验和评定方法第四章 食品的物理检验法第五章 ...
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食品分析电子教材
侯曼玲 编著 化学工业出版社本教材共分12章，主要内容包括食品一般成分的分析、食品中元素含量的分析和食品添加剂的分析，其中以食品营养成分的分析作为重点。...
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《最新食用菌栽培技术》
书名:最新食用菌栽培技术作者:王波编著其他作者:ISBN号:7-5364-4801-5价格:CNY35.00发行地:成都出版社:四川科学技术出版社出版时间:2001页数:689页开本:20cm下...
czg118 上传于 2008-06-15 评论: 4 授权方式: 免费 运行平台: Win9X/Win2000/WinXP