健康保健
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现代饭店质量管理
（文件为ppt格式，请下载后使用） 第一章 饭店质量管理概述 对基础概念的正确理解、对研究范畴的明确定位以及对学科从属与特征的准确把握是学习和掌握一...
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现代饭店管理－华侨大学
梦迪, 发布于 2008-07-10
（文件为ppt格式，请下载后使用） 第一章 现代管理概述 ● 现代饭店的概念 现代饭店的概念 现代饭店应具备的条件 现代饭店的地位和作用 ● 饭店的种类...
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餐饮实务实训－天津职业学院
梦迪, 发布于 2008-07-04
（文件为ppt格式，请下载后使用） 电子课件 实训项目一 托盘 实训项目二 餐巾折花 实训项目三 中餐摆台 实训项目四 斟酒服务 实训项目五 上菜与分...
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营养配餐与设计－黑龙江旅游职业技术学院
梦迪, 发布于 2008-06-30
（文件为ppt和doc格式，请下载后使用） 设计健康调查表 设计调查表 家族健康调查表设计 个人生活习惯调查表设计 个人饮食习惯调查表设计 个人身心健...
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食品安全漫画与挂图
梦迪, 发布于 2008-06-28
食用油不宜用塑料桶贮存 “食”面埋伏 13种食物不宜空腹吃 白领健康午餐饮食的四大禁忌 虫进水 套餐与返券 怎样食用蔬菜才安全 增白剂、鲜奶精等 10种...
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转基因食品－河南农业大学
梦迪, 发布于 2008-06-17
（文件为rar格式，请下载后使用） 主讲、制作：张平安 转基因食品概述 转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到...
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食物营养健康与卫生－闽江学院
梦迪, 发布于 2008-06-14
（文件为ppt格式，请下载后使用） 主讲：黄晓东 第一章 食物中的营养素 第一节 营养学的基本知识 第二节 蛋白质 Protein 第三节 脂类 lipids 第四...
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基础营养学－中国农业大学
梦迪, 发布于 2008-06-06
（文件为ppt格式，请下载后使用） 绪论 一、基本概念 二、营养学历史 三、研究内容 四、营养现状 第一章 食物的体内过程 第一节 食物的消化与吸...
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食品营养学－山东师范大学
梦迪, 发布于 2008-06-03
（文件为ppt格式，请下载后使用） 第一章 绪论 第二章 食品的消化和吸收 第一节 消化系统概况 第二节 食品的消化 第三节 吸收 第三章 营养与能...
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《快乐厨房：55道绝好卤味菜》[PDF.全彩]
david_lxl, 发布于 2008-05-29
中文名称：快乐厨房：55道绝好卤味菜 版本：[PDF.全彩] 发行时间：2004年03月01日 地区：大陆 语言：普通话 简介： 卤味，集结了中国人生活的智...
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实用营养师手册
david_lxl, 发布于 2008-05-29
《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍了营养饮食基础知识，医院的基本...
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食品营养与卫生－日照职业技术学院
梦迪, 发布于 2008-05-13
（文件为ppt格式，请下载后使用） 1.营养学基础 1.1消化与吸收 1.2蛋白质 1.3脂类 1.4碳水化合物 1.5膳食纤维 1.6能量 1.7维生素 1.8无...
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白领饮食十大“夺命”恶习
bee, 发布于 2008-05-11
夺命恶习1：进食速度过快 夺命理由：加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，...
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油脂与健康
sinbailecithin, 发布于 2008-04-21
《油脂与健康》 作者:刘应泉 出版日期:1989年05月第1版 简介:本书介绍了有关油脂化学的研究和进展、油脂与疾病、油脂与生活等方面的知识。
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天天营养
xiaoxi, 发布于 2008-02-16