汽车进入厂区,迎面是一块警示牌;禁止吸烟 保护环境。正前方是一座贮存水饺的冷库,泊车位空空荡荡;宽阔平坦的水泥路延伸至工厂的各个生产车间,道路两边,内侧耸立着三米高的松树,外测种植着修剪整齐的冬青,如同两道绿色的围墙。
中外记者八九个人一组,首先考察的是生食区。这里有四五个工作人员对进入该区的人员进行严格细致的检查,身上所有零散物件包括饰物一律不得带入,由专人专袋保管;然后复查。一名欧美记者的一支笔被留下,他被告知,车间内提供笔和纸。
在确认无问题后,由工作人员协助穿上专门的衣服、裤子、靴子,戴上帽子、口罩。工作人员再在每位穿戴衣物后的人身上用专业设备进行滚粘,最大限度地防止灰尘带入车间。接着,进入洗手消毒程序,即清水冲洗,皂液洗涤,清水洗净,在次氯酸钠溶液内浸泡三十秒钟,再用清水冲洗,最后酒精消毒。
在经过十分细致的消毒程序后,记者们在有关人员的带领下乘坐电梯终于走进天洋食品厂的生食区。记者看到,车间内灯光明亮,四壁白色瓷砖亮洁,工作设备整齐。在蔬菜处理间的墙壁上,有三张表格,分别是长葱、生姜、大蒜三种蔬菜清洗检查方法和韭菜挑选清洗检验操作规程、大白菜清洗操作规程。
在配料间、制馅班、和面制皮间内,绞肉机、斩拌机、脱水机、拌馅机、蒸饺成型机和数十张工作台在三百六十度的电子监控器监控下,井然有序。按照日本方面的要求,对蒸箱实施了生食隔离面。十五天前这里还在正常生产,此刻变得空旷肃然,只有记者们的照相机发出啪啪的声响和瞬间消失的刺眼闪光灯。
在现场接受记者采访的天洋食品厂厂长底梦路说,自一月三十日接到通知停止生产,工厂每天损失十几吨的贸易出口。
考察完生食区后,记者们被引导到熟食区,这里除了需要履行与生食区同样严格的消毒程序外,还需要增加一道风淋消毒。
熟食区同生食区一样干净整洁,一尘不染。在饺子加热蒸箱前,底梦路介绍说,饺子加热的时间、温度完全按照日本方面的有关规定;饺子出箱冷却,达到条件后进入速冻机。质检人员对传出来的饺子进行外观、尺寸、重量等检查,并进行金属探测、X光机检测,确认无任何问题,才能装袋封口装箱进入冷库。
从熟食区出来,记者又被领到贮藏水饺的冷库。在一个常年保持常温的通道内,排列着几个大门,工作人员将其中的一个巨大的冷开门缓缓打开,偌大的冷库内,整齐码放着一箱箱水饺,日文清晰可见。据介绍,这些水饺是中国河北出入境检验检疫局在日本水饺事件后,从天津港召回的正要启运的两集装箱水饺,共计六千七百一十九箱。记者被告知只允许在门外拍摄。
底梦路对记者说,此次事件发展到现在,经过多方调查确认,天洋食品厂在生产管理上是非常严格的,产品质量是有保证的。此事件不仅使天洋食品厂蒙受了巨大的经济损失,而且声誉也受到极大损害。
他说,我们急切盼望能够尽快查清真相,早日恢复正常的生产和经营。