尽管三聚氰胺奶粉和鸡蛋等食品风波的影响尚未完全过去，几百家中国食品出口企业仍如期参加了正在广州举行的第104届广交会第三期。
记者在采访中看到，前不久发生的三鹿问题奶粉等事件，加上金融危机等国际市场不利因素，给中国食品出口造成很大的负面影响。中国食品企业希望通过广交会这个国际交易平台，努力在困境中寻求出口订单。
广交会食品展馆比以往冷清了许多，境外采购商明显减少，部分参展摊位甚至全天无法接待几个采购商。参展企业普遍反映，目前食品出口生意特别难做，尤其是与奶制品有关的食品采购商更是乏人问津，食品风波和金融危机的影响十分明显。
“自奶粉事件发生以来，公司出口订单就急剧下降，目前至少损失了100万美元的生意，而公司全年出口额也就500万美元左右。”江苏梁丰集团进出口公司业务主管陈雪芳说。
目前，已有不少国家已禁止从中国进口奶制品，不少含奶制品的食品出口陷入停顿。江苏梁丰集团进出口公司主要以巧克力、饼干、糖口出口为主，由于巧克力和饼干中都含有牛奶成分，成为此次食品风波的受害者之一。
陈雪芳说：“受此影响，往年这时候最繁忙的工厂生产线也被迫停运了一批，企业效益和工人收入大减。”
食品出口受阻已对中国国内农产品销售市场产生不利连锁反应。广交会部分参展商反映，一些“企业＋农户”型出口企业因利润下降，只好向农民压价收购原材料，导致农民收入受到很大影响。
据江苏邳州市家园商贸公司王璇介绍，公司每年出口5000多吨大蒜等农产品到美国、日本、欧盟等市场，受食品风波和国际金融危机影响，大蒜出口量急降了6成左右，价格也下滑至8至9毛一斤。
与广交会不少中国食品出口商的担忧形成反差的是，部分在国际市场开拓较早，比较注重质量监控和品牌建设的中国食品出口企业，显得相对轻松。
“我们在国际市场耕耘了40多年，建立了稳定的购销网络，这次食品风波对我们影响不大。”广东省食品进出口集团公司副经理陈志强说。据他介绍，公司目前已建立了自己的原料基地、研发体系、出口品牌和市场消费终端，在美国、欧盟市场销售连续10年抽查合格。
由于广东省食品进出口集团建立了从原料到市场的质量监控体系，加上自主品牌经营，企业牢牢掌握着定价权。陈志强说：“广交会上我们不担心订单问题，而是怎么与国际客户商谈明年的定价和市场营销问题。”
面对困境，从中国政府到企业，都在采取一系列措施，重塑中国食品的国际形象。“三鹿婴幼儿奶粉事件”发生后，中国政府相关部门迅速采取了应对措施，处罚了一批违法犯罪人员，进一步加强了食品监控体系建设。前不久，全国人大常委会对《食品安全法（草案）》进行了修改，对食品生产的全程监管、食品安全风险监测、食品安全标准等重新作了法律规定。
中国食品出口企业也正在努力提升产品质量，为重新赢得国际市场做准备。山东一品公司以前基本以销售原材料为主，本届广交会上参展产品中原材料只占到25％，产品附加值大，企业和采购商双双受益，而产品品质的提升又增加了与采购商的谈判资本。