苏志说，卫生部将会同有关部门，对容易在食品中出现的非食品物质，特别是有害物质列出黑名单，作为各部门监测的重点。据他介绍，目前的食品安全标准有国家标准、行业标准等，各标准之间有矛盾之处。卫生部目前正在就乳品标准进行清理，等到食品安全法出台后，其他的食品安全标准也将进行清理。
国家质检总局法规司司长刘兆彬在同一场合也表示，为了使食品企业有诚信意识，如果发现生产经营者有违法行为，质检部门将把违法记录通报给中国人民银行，纳入到银行信用的管理体系当中。
全国人大常委会法工委行政法室主任李援还透露，在食品安全法中，一定会对企业有惩罚性条款，但具体惩罚是多少，李援称暂不披露。