据了解，曲是酿酒行业必需的生物发酵物质，芝麻香曲的问世，填补了中国芝麻香酒无专用曲的空白。泰山生力源集团作为鲁酒的龙头企业，一直致力于酿酒技术的研究，建立了山东白酒行业第一家省级技术中心，成立了公司专家组，在小窖发酵、低度酒的开发、酿酒副产物的再利用、芝麻香曲的研究等方面都取得了突出成绩，尤其在技术中心职能化+市场化运营机制、科技成果转化等方面走在了全国行业的前面。
泰山生力源自主研制芝麻香曲
发布: 2008-12-15 08:56 | 作者: 赵广跃 赵 军 | 来源: 中国质量报 | 查看: 82次
本报讯 在近日召开的第五届苏鲁豫皖4省峰会上，泰山生力源集团股份有限公司自主研制的芝麻香曲，受到与会专家的高度赞誉。