浓缩的都是精华——潘长江的这句“名言”用在奶精、鸡精、牛奶精等产品看起来再合适不过。但事实并非如此。据了解，禽流感首次在中国出现时，“鸡精”销售受到影响，一些“鸡精”生产企业召开发布会，并请出专家证明：“鸡精”里面并不含“鸡”的成分。广东省消保委曾做过一次鸡精调味料的比较试验，一些品牌鸡精的确不含鸡的成分，甚至主要是用食盐、淀粉做成的。由于没有国家标准，究竟什么成分能代表鸡的成分，鸡的成分所占比例多少才算“精”，至今也没有一个“说法”。
中消协表示，根据调查，奶精实际上也不含奶，而是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经加工而成。
中消协表示，食品调味品动辄冠以“精”的做法，侵犯了消费者的知情权、选择权、公平交易权等权利。中消协呼吁有关部门加强对食品调味品名称的管理，对其商品名表述、包装、用途说明等做出科学的规定。中消协同时提醒消费者，在选择时要注意商品成分配方表所列成分，不要被包装上的“A精”、“B精”所迷惑。（记者袁国礼）