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国外如何保证牛奶安全

发布: 2009-4-01 11:34 | 作者: foodspace | 来源: 中国质量报 | 查看: 78次

    据《国际先驱导报》讯  为保证牛奶质量安全,世界各国都采取了许多办法,加强对牛奶的风险预防和质量控制,这些办法,也成为各国相互借鉴的经验。

    澳大利亚:给奶牛建档案

    在澳大利亚,为保证奶牛健康,农场主会给每头奶牛配有“身份证”,也就是佩戴在牛耳朵上的芯片耳标。这个小芯片记录了奶牛的个体身份、育种记录、健康记录以及每天的采食量、产奶量等相关信息,这些情况可以直接存储进计算机,一旦牛奶出现问题,能够立即追根溯源。与此同时,他们还专门建立奶牛免疫档案室,并对布病、结核病进行定期检测。

    美国:公众热线举报

    在美国,奶产品厂家一旦发现或者被告知产品有问题,都会立刻按照美国食品和药品管理局(FDA)制定的召回程序通知客户。

    2007年,FDA通知公众,美赞臣公司主动召回批号为BlVU19的奶粉,因为发现了2.5毫米的金属颗粒,同时告知家长该奶粉可能对孩子造成的伤害。FDA充分发挥了全美公众的力量,编织了一个无处不在的监督网络。如果顾客发现奶制品质量问题,可以随时拨打FDA的免费热线电话。

    荷兰:奶罐安装报警器

    在荷兰,奶业盛行农业合作社,奶农就是奶业公司的拥有人。所以,牛奶的质量,关乎每个奶农的切身利益,在保证牛奶的质量和安全上,挤奶站点把关尤为严格。荷兰的挤奶站点环境整洁有序。除了准备就绪开始挤奶的奶牛,其他家畜均“免入”,以避免传染和污染。装奶的奶罐都安装着警报装置,能显示、记录奶罐中的温度和洁净程度,还能发出警报。

TAG: 牛奶 国外

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