速冻食品行业包括速冻果蔬、禽畜、水产和调理四大类，速冻米面食品应归属于速冻调理类别。从美国和日本的速冻食品发展历程来看，速冻调理食品的占比会越来越高；而产品差异化特征也将越发明显。
冷链的每一次重大延伸，都带来速冻米面行业的进步。从工厂到餐桌的冷链通道，成为促进速冻食品行业发展的关键因素。城市化及其相伴生的收入提高、家庭单位小型化，以及女性工作时间的提高，都带来对速冻食品的需求。
以欧美作为主食的速冻土豆为参考，我国速冻米面食品行业潜在空间巨大。长期而言，可比欧美市场的速冻土豆消费，我国速冻米面行业人均消费每提升0.5kg，行业容量将增加65万吨。我们目前城市化率达到46%，人均GDP突破1500美元，即将步入速冻食品行业的再次爆发阶段。
全国性企业必须以全国性的冷链配合，这也是目前二三线品牌割据的原因之一。龙头品牌采取从中央到地方的布局策略，原因也在于此。短期而言，由于前段时间大型企业产能扩张的加速，同时由于经济下滑带来需求不振，以及行业同质化竞争严重，目前产能稍显富余。我们认为，差异化将是行业发展的另一个方向。
我们从产品、市场、营销和服务四个维度对CR4的差异化进行浅析，并对行业内龙头企业进行横向对比。